Mille feuille maison ganache au chocolat noir ses morceaux de poires et une chantilly à l'extrait de vanille .

Publié le 6 Février 2014

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Bonjour pendant le mois de décèmbre j'ai voulu essayé un petit mille feuille maison .

 

Il me restait de la ganache chocolat de la veille sa tombais bien .

 

La recette de la ganache c'est tout simple :

 

250 g de chcocolat noir pâtissier

 

1 Brique de crème liquide

 

50 gr de beurre

 

Mettez tout dans une casserole et faite chauffer à feu doux  pour obtenir une ganache bien souple et oncteuse .

 

De la pâte feuilletée maison ou celle du commerce .

 

 2 briques de crème entière pour la crème chantilly avec un peu de sucre .

 

De l'extrait de vanille .

 

Des petits morceaux de poires au sirop .

 

Préparation :

 

Préparez votre pâte feuilletée 3 bandes égales .

 

Mettre la ganache sur les 3 bandes .

 

Entre chaque bandes mettre un peu de poires au sirop coupées en petits morceaux .

 

Préparez votre chantilly maison  avec l 'extrait de vanille .

 

Sur la dernière bande après les poires ajouter la chantilly et les amandes éfilées .

 

Mettre un peu au frais et attaquer le mille feuille .

 

C 'est tout simple et c'est gourmand .

 

Je voulais remercier mes partenaires pour leurs produits .

 

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http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/21.Chocolat-Noir-Dessert

 

Logo L'Univers des Chefs

 

http://www.universdeschefs.fr/146-extraits-naturels

 

Bonne recette à tout le monde .

Rédigé par bénédicte

Publié dans #Desserts

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LadyMilonguera 06/02/2014 14:48


Comme il est gourmand ce millefeuille !