Crèmes au oeufs au caramel extrait de vanille

Publié le 13 Janvier 2013

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Coucou les gourmands  vendredi j 'avais envie de faire des petites crèmes aux oeufs caramel vanille .

C 'est tellement bon je sais je suis gourmande hihi.

Cela me rappel mon enfance ma mère et ma grand mère m en faisait très souvent ,  une bonne gourmandise 

miam .

 

Il vous faut pour cette recette de la gourmandise .

6 oeufs

125 g de sucre

75 cl de lait 

25 cl de crème fraîche liquide 

Extrait de vanille

Caramel 

 

Préparation :

Faites bouillir le lait et la crème et l 'extrait de vanille 

Mélanger le sucre et les oeufs puis incorporez au premier appareil.

Préchauffer le à 120 degrés 

Nappez le fond des ramequins de caramel liquide , puis remplissez avec  la préparation.

Faites- les cuire  au bain-marie pendant 45 minutes.

J 'ai trouvée cette recette dans mon livre " Mes cafés gourmands" .

 

Pour votre vanille ou extrait de vanille vous pouvez commander chez mon partenaire : L'Univers des Chefs .

http://www.universdeschefs.fr/

Bonne gourmandise à vous c est trop bon .

 

Bonne soirée à vous 

 

Rédigé par bénédicte

Publié dans #Desserts

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