Brioche nature maison.

Publié le 20 Février 2013

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Bonjour à vous tous et toutes .

Hier une petite brioche maison une belle gourmandise .

Il vous faut pour la recette. 

Pour une brioche à la main.

350 g farine type 45 ou de la farine à brioche.

175 ml de lait tiède

75g de beurre ramolli en petits morceaux.

1oeuf

2 cuillères à soupes de sucre (40g).

1 cuillère à café de sel.

2 sachets de levure de boulanger.

1 jaune  d 'oeuf pour dorer le dessus de la brioche.

vous  pouvez ajouter des arômes dans votre brioche .

Dans un saladier  mélanger la farine , le sucre, le sel .

Faites un puits .

Ajouter la levure .

Verser lentement le lait tiède.

Puis l 'oeuf et le beurre ramolli.

Pétrir soit au robot ou à la cuillère en bois .

Couvrir avec un torchon prope et laissez poser 2O mn environ d 'ou dépend de votre pièce.

Sur votre plan de travail , mettre un peu de farine et former votre brioche.

Courvir un torchon propre un peu humide et laissez lever 1H15h ou plus tout dépend de votre pièce .

Un peu avant la fin de la levée  préchauffer votre four à 180 degrés 

Mettre l'oeuf battu sur votre brioche 

Faites cuire votre brioche 25 mn en thermostat bas .

Surveiller votre cuisson .

Bonne recette à vous 

Bonne fin de journée 

 

 

 

 

 

 

 

Rédigé par bénédicte

Publié dans #Pizzas Pains & Brioches maison

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