Bouchées à la reine au piment d'Espelette et au poivre noir de KAMPOT.

Publié le 28 Mars 2013

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Bonjour à vous tous et toutes , il pleut alors je profite de vous la recette pas de personnes m'ont demandés cette 

recette , je voyais faire ma mère et ma grand mère la préparer .

Il y a sûrement plusieurs façons pour les faire .

Il vous faut pour la recette :

Des vols au vent maison ou ceux du commerce

Une béchamel maison ou celle du commerce 

Des lardons 

Des champignons frais 

Sel et poivre , piment d'espelette .

Préparation :

Commencez à préparer votre béchamel  , en même temps  faire cuire vos lardons et champignons .

Quand la béchamel commence à prendre forme mettre champignons et lardons  dans votre béchamel .

Pour la béchamel maison je fais comme ceci :

même quantité de beurre et de farine , salé , poivrer , un peu de noix de muscade , délayez avec un peu de lait 

pour avoir la texture que vous voulez .

pendant que tout mijote à feux doux rajouter le piment d 'espelette et bien mélanger .

Passez vos vols au vent  vide un peu au four .

Ensuite les remplir avec la béchamel cuisinée bien chaud 

C 'est près , on s est régalés hier soir .

Je voulais remercier pour partenaire MesZépices.com pour son piment d'espelette et son poivre noir de kampot 

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http://www.meszepices.com/contents/fr/search.php?searchphrase=piment%20d%20espelette

http://www.meszepices.com/contents/fr/search.php?searchphrase=poivre%20noir%20de%20kampot

merci Pierre pour tes produits 

Bonne recette à tout le monde 

Bonne fin de journée les gourmands et gourmandes 

Rédigé par bénédicte

Publié dans #Viandes

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