Publié le 29 Novembre 2015

Lasagnes bolognaises  maison sauce  au chocolat noir pointe de piment équitable tomate basilic .

Bonsoir ce soir je vous livre ma recette de lasagnes bolognaises avec sa sauce chocolat tomate basilic .

Une recette très simple et très gourmande .

Pour cette recette il vous faut :

Des feuilles à lasagnes maison ou celle du commerce il me restait des Barilla d'un précédent colis .

1 tablette de chocolat noir Pointe de Piment équitable de chez Alter Eco : http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/225.Chocolat-noir-pointe-de-piment .

500 g de viande haché de bœuf mais pouvez prendre du veau du porc ou mélanger deux viandes .

1 demi oignon coupé en dés .

1 sauce béchamel de préférence maison .

Du sel et du poivre

De l'emmental râpé .

Pour la sauce tomate basilic j'ai pris un colis de tomate maison que j'avais au basilic .

1 coulis de tomate pour mélanger avec la viande pendant la cuisson .

Un peu de matière grasse pour la cuisson de la viande à la poêle

Préparation :

Préchauffez votre four à 175 degrés .

Lancer votre cuisson de la viande avec vos dés d'oignon vers la fin de cuisson de la viande ajouter du coulis de tomate nature et bien saler et poivrer .

Mettre à feu doux votre coulis de tomate au basilic et râper votre chocolat noir dans votre sauce tomate mélanger et laisser mijoter .

Montez vos lasagnes et ne pas oublier la sauce béchamel , après votre béchamel ajouter votre sauce chocolat tomate basilic .

Si il vous reste de la sauce tomate maison au chocolat ajouter là , et au dernier étage ajouter votre emmental râpé .

Mettre au four vos lasagnes pour une durée de 40 à 45 minutes après tout dépend des fours .

Un bon plat comme celui se mange avec une bonne salade par exemple ou même nature .

Je voulais remercier mes partenaires pour leurs produits et ustensiles pour cette recette .

Alter Eco pour leur bonnes tablettes de chocolat .

Mac Dan pour leurs ustensiles etc... pour mes recettes .

Voilà c'est prêt bon appétit .

Lasagnes bolognaises  maison sauce  au chocolat noir pointe de piment équitable tomate basilic .Lasagnes bolognaises  maison sauce  au chocolat noir pointe de piment équitable tomate basilic .Lasagnes bolognaises  maison sauce  au chocolat noir pointe de piment équitable tomate basilic .
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Retrouvez toute la gamme de chocolat ici : http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/225.Chocolat-noir-pointe-de-piment

Les produits Mac Dan ici : http://www.mac-dan.com/6-art-de-la-table

Bonne recette et bon weekend .

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Publié dans #Viandes

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Publié le 29 Novembre 2015

Un brunch avec l'association de Lun'Elles de Lunel .

Bonjour aujourd'hui je vous propose en écrit ma journée d'hier avec l'association Lun'Elles de Lunel , un petit brunch était organisé et préparation de gourmandises à partir de 11 h 00 c'était verrines salées et pains d' épices maison .

Bernadette ( la maîtresse maison ) où se passait ce brunch avait préparé une tarte d'hiver très gourmande et trop bonne à base de pommes de terre , potimarron mascarpone et du reblochon avec une bonne salade verte cela allait très bien .

J'avais fais un gâteau au chocolat au chocolat noir équitable de chez Alter Eco , des muffins andouille compotée de pommes à la vanille équitable .

J'avais aussi amené des jus de fruits de chez Alter Eco ça allait très bien avec ce brunch .

http://www.altereco.com/produits/10.Jus-de-fruits/167.Nectar-Ananas-Mangue-Passion .

Ce brunch était organisé pour faire connaitre mes gourmandises aux membres de l'association .

Il devait être annulé moins de monde que prévu mais très sympa on a bien mangé et je remercie car les invités étaient là aussi pour une dédicace .

Je vous parle un peu de cette association :

Cette assocition est chargée de " De favoriser les échanges économiques, culturels, sociaux et humanitaires avec d’autres groupes ou associations féminines. " extrait de leur page .

https://www.facebook.com/LunELLES-259690057541299/timeline .

D'ailleurs j'avais fais la journée de la femme le 8 mars 2015 sur Lunel .

On se retrouvera en janvier pour les galettes .

Je voulais remercier tout le monde . ( Sophie ; Sophie ; Bernadette et Ingrid et son mari ) .

Je vous met quelques photos .

Un brunch avec l'association de Lun'Elles de Lunel .
Un brunch avec l'association de Lun'Elles de Lunel .
Un brunch avec l'association de Lun'Elles de Lunel .
Un brunch avec l'association de Lun'Elles de Lunel .
Un brunch avec l'association de Lun'Elles de Lunel .
Un brunch avec l'association de Lun'Elles de Lunel .
Un brunch avec l'association de Lun'Elles de Lunel .
Un brunch avec l'association de Lun'Elles de Lunel .
Un brunch avec l'association de Lun'Elles de Lunel .
Un brunch avec l'association de Lun'Elles de Lunel .

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Rédigé par bénédicte

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Publié le 27 Novembre 2015

Muffins sucrés salés à la compotée de pommes vanille équitable  et morceaux d'andouille au lard de la maison Paul Danjou .

Bonsoir , ce soir je vous propose une recette que j'ai inventé dans la semaine car je participe au concours organisé par le Bureau De Presse Agroalimentaire de Rennes : http://www.bureaudepresseagro.com/ et la maison Paul D'Anjou producteur d'Andouilles : http://www.paul-danjou.fr/ .

J'ai voulu essayer un nouveau mélange avec mes andouilles de Normandie .

Pour cette recette il vous faut :

De l'Andouille pour l'apéro au lard : http://www.paul-danjou.fr/15-nos-andouilles ( coupez quelques tranches en petits morceaux et les réserver .

Pour les pommes pour la compote j'ai pris des pommes de mon Pays de Lunel chez mon producteur " Le Panier Des Fruits Gourmands" . -( 4 belles pommes ) .

Une gousse de vanille pour ma part équitable : http://www.altereco.com/produits/25.Aides-culinaires/186.Gousse-de-vanille-bourbon .

Un peu de sucre pour la compote .

Un peu d'eau .

4 œufs

1 sachet de levure chimique .

15 cl d'huile d'olive

6 cl de lait

320 g de farine

300 g de sucre .

Sel et poivre .

Préparation :

Préchauffez votre four à 175 degrés , préparer votre petite compotée soit la veille ou le matin de bonheur et réserver .

Dans un saladier mélanger les keufs entier le sucre et le sel .

Ajouter la farine avec la levure bien mélanger puis le lait , l'huile et pour finir le poivre noir .

Dans votre pâte ajouter votre petite compotée de pommes à la vanille puis vos petits morceaux d'andouilles aux lards , bien mélanger .

Dans votre à muffins à métal mettre vos caissettes à papier et votre pâte au 3 / 4 et rajouter des petits morceaux de pommes et d'andouilles sur le dessus .

Enfourner dans votre four chaud pendant 15 à 20 mn , à la fin de la cuisson les faire refroidir sur une grille .

Ce petit muffin est idéal pour un apéro entre amis premier essai demain pour ma part .

Je voulais remercier mes partenaires pour ce concours .

Bureau de Presse de Rennes et Paul D'Anjou .

Alter Eco pour leurs produits équitables

Mac Dan et Jean Dubost pour le matériel de cuisine .

J'espère que ma recette vous plaira , il vous oser les mélanges alors osons .

Muffins sucrés salés à la compotée de pommes vanille équitable  et morceaux d'andouille au lard de la maison Paul Danjou .Muffins sucrés salés à la compotée de pommes vanille équitable  et morceaux d'andouille au lard de la maison Paul Danjou .Muffins sucrés salés à la compotée de pommes vanille équitable  et morceaux d'andouille au lard de la maison Paul Danjou .
Muffins sucrés salés à la compotée de pommes vanille équitable  et morceaux d'andouille au lard de la maison Paul Danjou .Muffins sucrés salés à la compotée de pommes vanille équitable  et morceaux d'andouille au lard de la maison Paul Danjou .
Muffins sucrés salés à la compotée de pommes vanille équitable  et morceaux d'andouille au lard de la maison Paul Danjou .Muffins sucrés salés à la compotée de pommes vanille équitable  et morceaux d'andouille au lard de la maison Paul Danjou .Muffins sucrés salés à la compotée de pommes vanille équitable  et morceaux d'andouille au lard de la maison Paul Danjou .
Muffins sucrés salés à la compotée de pommes vanille équitable  et morceaux d'andouille au lard de la maison Paul Danjou .Muffins sucrés salés à la compotée de pommes vanille équitable  et morceaux d'andouille au lard de la maison Paul Danjou .

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Apéros

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Publié le 26 Novembre 2015

bonsoir voici une petite recette à base d'orange car je participe à un concours sur l'orange ou la clémentine , Le titre du concours " Orange in the new black " ( une série que j'aime beaucoup d'ailleurs la saison 4 avec impatience ) , donc j'ai choisi une recette de mousse au chocolat avec du chocolat noir équitable et du gros sel de Camargue de ma région , ( j'habite près des salins du Midi à Aigues Mortes ) . Ce concours est en partenariat avec Sud Corner qui nous propose des produits de ma région car nous sommes voisines : https://www.facebook.com/sudcorner/?fref=ts : Le site internet est ici : http://www.sudcorner.com/ .

C'est " The crayoven : recettes de cuisine et pâtisserie pour tous qui organise ce concours , voici ma recette :

Pour 4 à 6 coupelles de mousse il vous faut :

2 tablettes de chocolats noir équitables : http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/33.Chocolat-Noir-Ecorces-D-Orange .

6 œufs

Une belle pincée de gros sel de Camargue et du sel pour vous blancs en neige .

Préparation :

Faire fondre vos deux tablettes de chocolat sur feu doux .

Séparer les blancs des jaunes , dans un saladier ajouter vos 6 jaunes d’œufs et le chocolat fondu .

Battre vos blancs en neige avec une pincée de sel bien ferme et les ajouter à votre préparation chocolat jaunes d’œufs , pour finir ajouter votre pincée de sel de gros sel de Camargue dans votre préparation final

Voilà votre mélange à mousse est prête , vous pouvez les ajouter dans vos ramequins pour cette j'ai encore pris des ramequins jetables très pratique .

Mettre vos mousses au frais au moins 4 heures .

Voilà une belle gourmandise à partager .

Je prend toujours du chocolat équitable pour mes recettes c'est tellement meilleure .

Je voulais remercier : The crayoven pour son concours et Sud Corner pour les lots .

Les planches à découper Jean Dubost : http://www.shop.couteaujeandubost.com/planche-decouper-paperline-pradel-jean-dubost-petit-modele .

Mac Dan pour les ustensiles de cuisine pour mes recettes .

Alter Eco pour leurs produits équitables .

Une recette à faire aussi avec les enfants facile et éducatif .

Mousse au chocolat noir écorces d'orange équitable au gros sel de Camargue .Mousse au chocolat noir écorces d'orange équitable au gros sel de Camargue .Mousse au chocolat noir écorces d'orange équitable au gros sel de Camargue .
Mousse au chocolat noir écorces d'orange équitable au gros sel de Camargue .Mousse au chocolat noir écorces d'orange équitable au gros sel de Camargue .
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Merci pour ce concours sympa et vive la gourmandise .

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Desserts

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Publié le 25 Novembre 2015

Pâte sablée maison à 4 mains .

Bonsoir ce soir je vous propose une recette très rapide à faire avec vos enfants par exemple .

Mon petit fiston qui va avoir 6 ans voulais faire des sablés maison , je l'ai aidé à faire la pâte d'ailleurs pour mon problème à la maison c'est fais pour moi .

Pour cette recette rapide il vous faut :

Tout d'abord de la gourmandise ;) .

125 g de beurre pas mou

240 g de farine , pour cette recette j'ai pris de la farine de blé , et pour abaisser ma pâte j'ai pris de la farine semi-complète de chez Alter eco : http://www.altereco.com/produits/25.Aides-culinaires.html .

1 œuf

125 g de sucre

1 bonne pincée de sel .

Préparation :

Dans un saladier mélanger le sucre l’œuf et la pincée de sel , bien mélanger , vous pouvez avant ajouter un arôme ou des graines de vanille en gousse ou de la vanille en poudre .

Pour la vanille en gousse je vous propose celle ci : http://www.altereco.com/produits/25.Aides-culinaires/186.Gousse-de-vanille-bourbon .

Ajouter votre farine d'un coup , bien mélanger

Sortir votre beurre et couper les 125 g en petits morceaux et les ajouter dans votre préparation .

Formez une bonne boule et la filmer et la mettre au frais pendant une bonne heure .

A la sortie de votre frigo mettre un peu de farine et avec un rouleau abaisser votre pâte .

C'est près pour de bon sablés maison .

Je voulais remercier la maison Mac Dan pour leurs produits de cuisine pour mes recettes .

Alter Eco pour leurs produits équitables gourmands .

Pâte sablée maison à 4 mains . Pâte sablée maison à 4 mains . Pâte sablée maison à 4 mains .
Pâte sablée maison à 4 mains . Pâte sablée maison à 4 mains . Pâte sablée maison à 4 mains .

Envie d'une gourmandise équitable c'est ici ;)

http://www.altereco.com/produits.html

http://www.mac-dan.com/6-art-de-la-table

Bonne recette .

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Pizzas Pain & Brioches Maison

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Publié le 22 Novembre 2015

En  cuisine avec Les produits  de Paul Danjou avec le Bureau de Presse D'Agroalimentaire de Rennes .

Bonjour il y a quelques temps j'ai reçu un paquet en express qui venait de la part du Bureau de Presse Alimentaire de Rennes : http://www.bureaudepresseagro.com/ .

Ce bureau nous présente les Andouilles de Paul Danjou de très bons produits Français : http://www.paul-danjou.fr/ .

je dois faire une recette avec un des produits que j'ai reçu .

Je vous prépare une recette gourmande avec ces produits ça donne envie .

Merci au Bureau de Presse de Rennes pour leur colis ainsi qu'à Paul D'Anjou .

En  cuisine avec Les produits  de Paul Danjou avec le Bureau de Presse D'Agroalimentaire de Rennes . En  cuisine avec Les produits  de Paul Danjou avec le Bureau de Presse D'Agroalimentaire de Rennes . En  cuisine avec Les produits  de Paul Danjou avec le Bureau de Presse D'Agroalimentaire de Rennes .
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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Partenariats

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Publié le 19 Novembre 2015

Un peu de réconfort un bon gâteau au chocolat noir 85 % équitable et ses Schoko-bons .

Bonjour à tous et toutes cet après - midi je vous propose une petite douceur .

Un goûté chez une amie j'avais envie d'un bon gâteau bien gourmand .

Pour cette recette il vous faut :

2 tablettes de chocolat noir 85 % équitable de chez Alter Eco : http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/28.Chocolat-Noir-85 .

1 gousse de vanille équitable : http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/28.Chocolat-Noir-85www.altereco.com/produits/25.Aides-culinaires/186.Gousse-de-vanille-bourbon .

5 gros œufs .

250 g de sucre blanc ou du sucre équitable Alter Eco : http://www.altereco.com/produits/5.Sucre/61.Sucre-de-Canne-Muscovado-en-Poudre .

125 g de farine .

1 sachet de levure chimique

125 de beurre fondu .

Entre 6 à 8 Schoko -bons .

Préparation :

Préchauffez votre four à 180 degrés , faire fondre le chocolat noir et le beurre , quand le tout est fondu rajouter les Schoko-bons

Dans un saladier mélanger œufs entiers ajouter la préparation chocolat , ajouter la farine avec la levure chimique mélanger et ajouter les graines de la gousse de vanille et bien mélanger.Chemiser un moule à gâteau et mettre votre pâte placer votre moule au four et faire cuire à 20 minutes à 25 minutes , à la fin de la cuisson sortir le gâteau le laisser refroidir et démouler le .

Vous pouvez manger ce gâteau soit avec un peu de crème fraîche ou crème anglaise ou alors avec un bon café équitable ou un bon thé .

je voulais remercier mes partenaires pour leurs produits et leurs soutiens .

Alter Eco pour leurs produits équitables et gourmands .

Mac Dan pour leurs produits de cuisine pour mes recettes .

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Retrouvez les infos ici sur les liens suivants :

http://www.altereco.com/produits.html

http://www.mac-dan.com/6-art-de-la-table

Bonne recette et la cuisine c'est la santé alors continuons.

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Chocolat

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Publié le 18 Novembre 2015

Les nouvelles chips chez Bret's ( Sticks Pop et frites ) .

bonjour à tous et toutes ce matin un petit mot sur le colis reçu hier de la part du Bureau de Presse Agroalimentaire de Rennes : http://www.bureaudepresseagro.com/ .

Les nouvelles chips de la marque Bret's :

Les Sticks , Les Frites et Les Pop :

http://www.bureaudepresseagro.com/index.php/du-nouveau-pour-faire-croustiller-lapero/

http://www.brets.fr/nos-produits/

Je vous retrouve très vite pour vous présenter les produits et quelques recettes , je remercie Bret's et le bureau de presse agroalimentaire de Rennes pour ce colis .

Bon mercredi et vive la gourmandise .

Les nouvelles chips chez Bret's ( Sticks Pop et frites ) .Les nouvelles chips chez Bret's ( Sticks Pop et frites ) .Les nouvelles chips chez Bret's ( Sticks Pop et frites ) .
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Publié dans #Partenariats

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Publié le 17 Novembre 2015

Marque Savoie organise son jeux concours des infos sur mon blog .

Bonsoir un petit mot pour vous avertir que mon partenaire de la Marque Savoie organise un jeux concours du 16 novembre 2015 au 16 janvier 2016 sur leur site internet de très beaux lots à gagner .

Voir texte suivant :

" La Marque Savoie lance un jeu de grattage en ligne du 16 novembre 2015 au 16 janvier 2016 intitulé "Les Etoiles de Savoie".
Pour tenter de gagner 2 Companion Moulinex et 50 coffrets de produits Marque Savoie, n'hésitez pas à gratter les étoiles et découvrir les 3 motifs !
Accès au formulaire => http://www.marque-savoie.com/jeux/les-etoiles-de-savoie
Bonne chanc
e à tous... "

Je vous met les photos ci dessous :

http://www.marque-savoie.com/jeux/les-etoiles-de-savoie .

bonne chance à tous et toutes .

Marque Savoie organise son jeux concours des infos sur mon blog .Marque Savoie organise son jeux concours des infos sur mon blog .Marque Savoie organise son jeux concours des infos sur mon blog .
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Publié dans #Presse Concours Radio & Cie

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Publié le 14 Novembre 2015

Paris 13 novembre 2015 .

Bonjour je voulais pas écrire mais voilà je prend mon clavier et je vous écris .

Ce matin en allant sur internet j'ai lu des horreurs de suite j'ai pensé à ma famille sur Paris et mes amies .

Pourquoi ces horreurs ? .

Que dire à un gamin qui va avoir 6 ans ? .

Il me voit pleurer , triste que dire ? .

Je crains l'avenir de mes enfants , pourquoi tout cela , j'ai peur oui j'ai peur mais il faut vivre pour tous ces gens .

Je suis triste ce matin ....

La vie est difficile mais une fois sur terre il faut avancer , alors avançons .

Sur cet article je ne veut pas de publications sur la politique etc ...

Ces commentaires seront supprimés de suite .

En tout cas gros pensées à tous ces gens que dieu les garde au paradis .

En vous souhaitant un bon weekend il faut continuer .

Paris 13 novembre 2015 .Paris 13 novembre 2015 .
Paris 13 novembre 2015 .Paris 13 novembre 2015 .

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Actualités du Blog

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