Publié le 25 Juillet 2015

Duo de riz équitables en salade la fraîcheur assurée .

Bonjour à tous et toutes , il fait tellement chaud que j'ai pas envie de cuisiner , je cuisine très peu pour un pique-nique ou une entrée je vous propose une recette gourmande .

Pour cette recette j'ai utilisé deux riz équitables que je connais bien .

Le riz Rouge de chez Alter eco : http://www.altereco.com/produits/4.Riz/70.Riz-Rouge .

Le riz Basmati : http://www.altereco.com/produits/4.Riz/66.Riz-Basmati .

J'aime beaucoup mélanger ces deux riz car avec le riz rouge sa croque sous la dent , ce riz un peu croquant j'aime beaucoup .

Pour cette il vous faut , une recette pour deux personnes :

50 g de riz Basmati j'ai pas trop dosé .

50 g de riz Rouge ( attention commencer la cuisson avant le riz blanc , car il faut 25 minutes pour le riz rouge ) .

1 tomate

1 demi poivron rouge et jaune par ex

Quelques cornichons coupés en rondelles : http://www.vinaigre-tetenoire.fr/condiments/50-cornichons-extras-fins-150-185g.html

2 tranches de jambon coupez en petits morceaux ou des dés jambons .

Du sel et du poivre .

2 œufs dur à couper aussi en morceaux .

Vous pouvez rajoute quelques haricots verts etc...

Une vinaigrette maison ou celle du commerce , pour cette salade j'ai mis celle ci : http://www.vinaigre-tetenoire.fr/vinaigrettes/45-vinaigrette-au-balsamique-miel-et-echalotes-36cl.html .

Il vous faut encore 1 demi oignon rouge .

Préparation :

2 heures avant le repas faire cuire les riz , commencer parle rouge il doit cuire 25 minutes , une fois cuit le laisser refroidir et mettre au frais , faite pareil avec le riz Basmati .

Sur une planche coupez vos demi poivrons , l'oignon rouge œuf dur et le reste .

Mettre tout vos ingrédients dans un saladier et rajouter vos riz , bien mélanger le tout ,ajouter le sel le poivre .

Mettre votre salade au frais .

Au moment de servir mettre votre vinaigrette maison ou celle du commerce .

Vous pouvez aussi ajouter votre sauce vinaigrette dans votre assiette et réajuster votre assaisonnement .

Une entrée facile et gourmande à faire aussi pour un pique - nique .

Je vous remercier mes partenaires pour leurs produits :

Alter Eco pour ses produits équitables et gourmands .

Tête Noire pour ses vinaigrettes et autres produits .

MacDan pour ses ustensiles et plats pour cette recette .

Duo de riz équitables en salade la fraîcheur assurée .Duo de riz équitables en salade la fraîcheur assurée .Duo de riz équitables en salade la fraîcheur assurée .
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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Entrées

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Publié le 23 Juillet 2015

Petite compotée d’abricots à la vanille au sucre Muscovado .

Bonjour à tous et toutes , on m'a demandé cette recette , alors je vous la met sur le blog , j'avais fais cette compotée d'abricots pour une recette de foie gras avec La Maison Lartigue&fils

Pour voir la recette c'est ici : http://www.lesgourmandisesdebenedicte.com/2015/06/feuilletes-de-foie-gras-au-poivre-noir-et-sa-compotee-d-abricots-maison-a-la-vanille.html

Pour cette recette j'ai utilisé des abricots du Gard tout près de chez moi , j'achète mes légumes et fruits sur deux endroits sur Lunel :

Le Mas des Saintes producteurs Bio aux halles de Lunel

Dans une boutique en face des halles " Le Panier Des Fruits Gourmands , on trouve de bons produits , un grand merci à Isabelle et Marjorie .

Dans cette recette du sucre Muscovado : http://www.altereco.com/produits/5.Sucre.html

Pour la vanille j 'ai pris une gousse de vanille équitable : http://www.altereco.com/produits/25.Aides-culinaires/186.Gousse-de-vanille-bourbon

Il vous faut 500 g de bons abricots

1 gousse de vanille

1 peu d'eau

2 bonnes cuillères à soupe de sucre Muscovado .

Préparation :

Lavez et couper en deux vos abricots et jeter les noyaux .

Dans une moyenne casserole mettre un peu d'eau , vos abricots coupés en morceau , gratter une gousse de vanille et ajouter les deux cuillères à soupe de sucre Muscovado .

Mélanger un peu et laisser réduire tout doucement .

Surveiller votre cuisson et arrêter quand vous voulez , refroidir votre préparation et quand elle froide mettez là au frigo .

vous pouvez vous servir de cette préparation pour des tartelettes , pour rajouter dans une glace maison etc...

Je voulais remercier mes partenaires pour cette recette :

Alter Eco pour leurs produits équitables .

Le Panier Des Fruits Gourmands à Lunel .

MacDan pour leurs ustensiles de cuisine .

Petite compotée d’abricots à la vanille au sucre Muscovado .Petite compotée d’abricots à la vanille au sucre Muscovado .Petite compotée d’abricots à la vanille au sucre Muscovado .
Petite compotée d’abricots à la vanille au sucre Muscovado .Petite compotée d’abricots à la vanille au sucre Muscovado .

Une recette facile gourmande et rapide avec de bons produits bio et de ma région .

Vous pouvez visiter les liens suivants :

http://www.altereco.com/produits/25.Aides-culinaires/186.Gousse-de-vanille-bourbon

http://www.altereco.com/produits/5.Sucre/61.Sucre-de-Canne-Muscovado-en-Poudre

http://www.mac-dan.com/6-art-de-la-table

Bonne recette et un bel été .

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Confitures

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Publié le 22 Juillet 2015

Un panaché maison avec une bière blonde " La Gorge Fraîche " la bière du Languedoc et sirop de Pêche D’Avignon Eyguebelle .

Bonjour à tous il fait un peu frais ce matin , il fait tellement chaud qu'on sait plus quoi boire , la meilleure boisson reste l'eau bien fraîche .

Vers le 25 juin 2015 j'avais reçu un colis de bières , les bières du Languedoc , voici le lien :

http://www.lesgourmandisesdebenedicte.com/2015/07/j-ai-la-gorge-fraiche-biere-du-languedoc.html .

Aujourd'hui je parle de la bière blonde de cette marque , une bière artisanale :

Un peu d'histoire sur cette bière blonde : http://www.lagorgefraiche.fr/nos-produits/biere-blonde/

Avec une limonade artisanale j'ai fais de cette bière un panaché bien frais avec aussi du sirop de Pêche d'Avignon de chez Eyguebelle :

http://www.lagorgefraiche.fr/nos-produits/biere-blonde/

J'aime beaucoup la pêche pour boire une bière ou un panaché .

Les bières La Gorge Fraîche vient du Languedoc pour moi un plaisir de parler de cette gourmandise à consommer avec modération .

je vous retrouve sur le blog , sur ma page Facebook et sur Instagram pour vous parler de ces bières artisanales .

Je voulais remercier mes partenaires pour dégustation :

La Gorge Fraîche pour les bières artisanales .

Eyguebelle pour leurs sirops .

Un panaché maison avec une bière blonde " La Gorge Fraîche " la bière du Languedoc et sirop de Pêche D’Avignon Eyguebelle .Un panaché maison avec une bière blonde " La Gorge Fraîche " la bière du Languedoc et sirop de Pêche D’Avignon Eyguebelle .Un panaché maison avec une bière blonde " La Gorge Fraîche " la bière du Languedoc et sirop de Pêche D’Avignon Eyguebelle .
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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Apéros

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Publié le 18 Juillet 2015

Milk shake à la vanille et  confiture de lait Raff'Olé .

Bonsoir un peu de mal à vous blogger une recette il fait tellement chaud que je m’arrête entre temps promis je continue .

Il fait tellement chaud qu'un bon milk shake maison était le bienvenue .

Pour cette recette j'ai pris une gourmandise très gourmande , la confiture de lait vous devez connaitre : http://www.lafrancoargentina.com/raff%C2%B4ole-2?lang=fr

Pour cette recette il vous faut :

1 blender

1 cuillère à glace : http://www.mac-dan.com/ustensiles/10546-233675-cuillaere-aa-glace-inox-.html

De la glace vanille maison ou celle du commerce . ( 2 à 3 boules de glace ) .

De la chantilly maison ou celle du commerce .

Un peu de copeaux de chocolat .

Du Raff'Olé gourmandise Franco Argentine : http://www.lafrancoargentina.com/raff%C2%B4ole-2?lang=fr ( deux bonnes cuillères à soupe ) .

Préparation :

Sortir votre blender dedans ajouter vos 2 à 3 boules de glace , votre lait et le Raff'Olé .

Mixer le tout .

Sortir un grand verre avant de préparer mon milk shake j'ai mis mon verre au congélateur .

Ajouter votre chantilly et les copeaux de chocolat .

Servir de suite et le boire avec une paille .

Il fait tellement chaud que la chantilly fond de suite .

Recette rapide et gourmande .

Je voulais remercier mes partenaires pour leurs produits pour cette recette :

Raff'Olé pour leurs bonnes gourmandises .

MacDan ustensiles pour cette recette .

Milk shake à la vanille et  confiture de lait Raff'Olé .Milk shake à la vanille et  confiture de lait Raff'Olé .Milk shake à la vanille et  confiture de lait Raff'Olé .
Milk shake à la vanille et  confiture de lait Raff'Olé .

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Publié dans #Milk-Shake & Smoothies

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Publié le 15 Juillet 2015

Gagner des sacs pour l'été avec Raff'Olé une gourmandise de la Franco Argentine .

Bonjour à tous et toutes , j'espère que votre weekend c'est bien passé , hier le 14 juillet fête nationale en France j'ai pas pu m'occuper de ce concours , mon partenaire Raff'Olé m' a envoyé 5 sacs à faire gagner sur le blog reçu ce matin , dedans deux paires de lunettes rigolotes .

Voici leur site : http://www.lafrancoargentina.com/?lang=fr .

Le concours débute maintenant à 18h00 jusqu'au 31 juillet 2015 à minut

Pour pouvoir être valider pour le concours il va falloir bosser un peu .

Tout d'abord aimer la page de mon partenaire Raff'Olé :

https://www.facebook.com/pages/RaffOl%C3%A9/458261820911904?fref=ts

Aimer aussi ma page : https://www.facebook.com/lesgourmandisesdebenedicte

Partager l'article du concours

Puis répondre aux questionnaire suivant :

1 - Citez moi les nouvelles saveurs de Raff'Olé ? .

2 - Comment s'appel le sucre qui se trouve dans le Raff'Olé ?.

3 - Combien il y a t'il d'apports journaliers dans un pot de 440 g ? .

4 - Raff'Olé est pauvre en matières grasses à votre avis ? et donnez moi aussi sa valeur énergétique ? .

Bonne chance

Gagner des sacs pour l'été avec Raff'Olé une gourmandise de la Franco Argentine .Gagner des sacs pour l'été avec Raff'Olé une gourmandise de la Franco Argentine .Gagner des sacs pour l'été avec Raff'Olé une gourmandise de la Franco Argentine .

Vous pouvez vous rendent sur leur site ici pour toutes informations :

http://www.lafrancoargentina.com/?lang=fr

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Presse Concours Radio & Cie

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Publié le 11 Juillet 2015

Cookies aux pépites de chocolat noir équitable  à la pointe de Fleur de Sel

Bonjour à tous cet après -midi un peu avant le goûter je vous propose des cookies fais à 4 mains , mon petit fiston m 'aidé à les faire , toujours aussi content de cuisiner avec moi .

Pendant la Quinzaine du commerce Équitable j'avais reçu un beau colis de chez Alter Eco sur le thème des 3 chocolats .

Dan ce colis j'ai eu du chocolat noir à la pointe de Fleur de Sel :

http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat.html

Avec ce chocolat j'ai fais les cookies on sentait bien la petite pointe de sel en bouche c'étais très gourmand .

Pour la recette elle vient d'un livre de cuisine que j'ai arrangé un peu à ma façon .

Pour cette il vous faut :

1 tablette de chocolat noire à la pointe de Fleur de Sel équitable de chez Alter Eco + une demie tablette .

120 g de beurre mou

180 g de sucre en poudre du blanc ou du roux pour cette recette j'ai mis du sucre Muscovado .

http://www.altereco.com/produits/5.Sucre/61.Sucre-de-Canne-Muscovado-en-Poudre .

240 g de farine

150 g de copeaux de chocolat noir à la pointe de Fleur de Sel .

1 œuf .

5 g de levure

100 g de noix de pécan facultatif .

Préparation :

Préchauffer votre four à 160 degrés .

Battre le sucre et le beurre pour obtenir un mélange bien homogène .

Ajouter votre œuf et bien mélanger .

Préparer vos copeaux de chocolat ( prenez un couteau et une planche ) .

Ajouter la farine et bien mélanger .

Ajouter vos copeaux de chocolat noir .

Mélanger votre pâte sans la travailler et la placer au frais pendant 30 mn

Après les 30 minutes préparer votre plaque avec du papier de cuisson et commencer vos petites boules de pâtes pas trop grosses , les disposer sur votre plaque les boules de pâtes ne doivent pas se toucher , appuyer un peu avec votre paume de la main sur le dessus et enfourner dans votre four bien chaud pendant 15 à 20 mn .

A la fin de la cuisson les laisser refroidir et les disposer sur une grille .

vous pouvez les déguster avec du bon rooibos ou autres boissons équitables .

http://www.altereco.com/produits/3.The-et-infusion.htm

Je voulais remercier mes partenaires pour cette recette :

Alter Eco pour leurs tablettes de chocolats , le sucre etc...

MacDan pour leurs ustensiles etc ... pour cette recette .

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Cookies aux pépites de chocolat noir équitable  à la pointe de Fleur de SelCookies aux pépites de chocolat noir équitable  à la pointe de Fleur de SelCookies aux pépites de chocolat noir équitable  à la pointe de Fleur de Sel
Cookies aux pépites de chocolat noir équitable  à la pointe de Fleur de SelCookies aux pépites de chocolat noir équitable  à la pointe de Fleur de SelCookies aux pépites de chocolat noir équitable  à la pointe de Fleur de Sel

Vous pouvez retrouver les produits pour cette recette ici :

http://www.altereco.com/produits/3.The-et-infusion/84.The-rouge-bio-Rooibos-Nature

http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat.html

http://www.altereco.com/produits/5.Sucre/61.Sucre-de-Canne-Muscovado-en-Poudre

Une recette gourmande qui plaira à tout le monde et vive la gourmandise .

Bonne recette .

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Madeleines Cookies Muffins Cannelés & Cie

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Publié le 11 Juillet 2015

Les nouvelles chips Bret's débarquent  en Petite Camargue .

Bonjour à tous cette semaine j'ai reçu un petit colis de la part du Bureau de Presse Agroalimentaire de Rennes dedans se trouvait les nouvelles chips de chez Bret's :

http://www.brets.fr/

J'avais déjà reçu des chips par la marque il me reste encore 2 paquets à vous faire découvrir .

Dans le colis il y avait 4 nouveaux paquets de chips .

1 paquet de chips au Comté

1 paquet de chips saveur à l'Aïoli

1 paquet de chips saveur Cheddar oignon de Roscoff

1 paquet de chips saveur côte de bœuf grillée .

Les chips sont les bienvenues pour des apéros sinon à croquer comme ça .

Je vous met un lien de la marque pour comprendre l'histoire des chips Bretonnes .

Moi je vous retrouve pour le blog , sur instagram , ma page facebook et twitter pour des tests gourmands .

Je voulais remercier toute l'équipe de Maéva du Bureau de Presse Agroalimentaire de Rennes

et aussi la marque Bret's .

A très bientôt pour vous parler de ces chips .

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Partenariats

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Publié le 7 Juillet 2015

Raclette de Savoie viande séchée de Savoie et les vins Winestar .

Bonjour à tous et toutes , en ce début d'après midi une recette qui n'est pas trop de saison mais je me suis aperçue que je l'avais oubliée donc j'en profite pour créer une nouvelle section

( Charcuterie et Vins ) .

Cet hiver j'avais reçue de la charcuterie de Savoie de la viande séchée de Savoie exactement avec de la bonne raclette de Savoie .

Avec cette soirée raclette pourquoi pas goûter au nouveau vin que je venais de recevoir .

le vin Winestar du vin en canettes .

Tout d'abord je vous parle de la viande séchée de Savoie j'avais un article sur blog pour vous en parler , le lien est ici : http://www.lesgourmandisesdebenedicte.com/2014/12/une-bonne-raclette-de-savoie-et-sa-viande-sechee-de-savoie.html

Sa allais très bien avec la bonne raclette de Savoie avec de bonne pommes de terres à l'eau avec une bonne sauce aux herbes maison .

http://www.marque-savoie.com/produits-agrees-marque-savoie/fromages-et-produits-laitiers/fromages-de-savoie/raclette-de-savoie .

Avec la raclette gourmande j'avais décidé de goûter un nouveau vin en canette ( rosé et blanc ) pratique en canette mettez les au frais et sortez les quand vous le voulez , pratique pour un pique-nique ou quand il vous reste plus de vin en bouteille .

Dans le colis de Winestar j'ai eu ( du rosé , du rouge et du blanc ) .

J'ai goûté le blanc et le rosé au moment de la raclette , du bon vin Français et Premium de ma région , je vous met un lien ici : http://www.winestar.fr/actualit%C3%A9s/ .

j'ai trouvé l'idée des canettes de vin très innovantes petites à emporter partout .

J'ai d'autres recettes à vous proposer avec le vin pas encore écrites et d'autres à venir .

Je voulais remercier mes partenaires pour cette recette avec de bons produits .

Winestar pour ses canettes de vin

Marque Savoie pour la viande séchée et raclette de Savoie .

MacDan pour les ustensiles pour cette recette .

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Vous pouvez retrouver tous les liens ici :

http://www.winestar.fr/

http://www.marque-savoie.com/

http://www.mac-dan.com/

A très vite pour des recettes .

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Publié dans #Charcuteries et vins

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Publié le 6 Juillet 2015

J'ai " La Gorge Fraîche"bière Du Languedoc .

Bonjour , il faut et très chaud dans ma région je pense aussi dans toute la France , donc j'ai choisi cet après - midi de vous parler de boisson , c'est rare .

Une bonne bière fraîche avec cette chaleur pour bien se désaltérer .

Mercredi 24 juin j'avais reçu un colis mais il a été volé par quelqu'un que je connaissais , prévenu la gendarmerie et la poste mais bizarrement il a été rendu 2 jours après .

J'étais très ennuyée car c'étais la première fois que sa m'arrivais mais surtout je connaissais la personne , bref .

J'ai reçu un beau colis très bien emballé et dedans c'était des bières 3 sortes différentes , une bière qui vient du Languedoc , pour moi elle à l'air gourmande et sauvage ( blonde , brune et blanche ) . " La Gorge Fraîche " .

Un peu d'histoire sur cette bière ici : http://www.lagorgefraiche.fr/histoire-engagement/

je voulais remercier Ludovic de m'avoir envoyé ce colis gourmand , des recettes et dégustations bientôt , j'en ai mis quelques unes au frais .

J'ai " La Gorge Fraîche"bière Du Languedoc .J'ai " La Gorge Fraîche"bière Du Languedoc .J'ai " La Gorge Fraîche"bière Du Languedoc .

Vous pouvez retrouver toutes les infos sur ces bières ici :

http://www.lagorgefraiche.fr/

Passez un bon été et pensez à boire beaucoup .

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Partenariats

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Publié le 6 Juillet 2015

Quiche maison aux lardons curry et emmental .

Bonjour à tous , tout d'abord une bonne semaine et un bon été .

Cet après - midi je vous propose une quiche idéale pour les apéros ou une entrée avec une bonne salade .

je vous propose très souvent des choses simple c'est fais exprès , et puis j'aime pas les choses compliquées .

Pour cette recette rapide et gourmande il vous faut :

1 pâte brisée ou feuilletée maison ou celle du commerce .

1 boite de lardons

Du curry en poudre vous pouvez en trouver ici : http://meszepices.com/articles-Melange_d_epices_pour_currys-1-96-104.html

De l'emmental râpé

Un appareil à quiche ( 2 œufs , 25 cl ou plus de crème fraîche épaisse , du curry en poudre , sel et poivre ) .

Préparation :

Préchauffer votre four à 180/ 200 degrés .

Chemiser votre moule à tarte et installer pour votre pâte , piquer avec votre fourchette .

Mettre un peu de râpé au fond puis la moitié de la boite de lardons .

Recouvrir avec votre appareil à quiche au curry , pour finir rajouter de l'emmental et enfourner dans un four bien chaud pendant 30 à 35 minutes .

A la fin de la cuisson sortir du four la quiche et laissez là refroidir .

Déguster cette quiche soit en apéro ou en entrée .

Je voulais remercier mes partenaires pour cette recette .

MacDan pour les ustensiles et leurs moules pour cuisiner .

MesZépices.com pour ses épices .

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Publié dans #Apéros, #Entrées

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