Publié le 25 Avril 2014

La Distillerie Eyguebelle.

Bonjour à tous , je voulais vous présenter mon nouveau partenaire la Distillerie Eyguebelle.

Fabrication de sirops , apéritifs et des liqueurs .

Pour tout savoir savoir sur la marque c'est ici : http://www.eyguebelle.fr/fr/histoire-marque/eyguebelle.php .

Hir matin j 'ai reçu un gros colis avec 6 bouteilles .

2 sirops ( Fraises de Carpentras et pèche ) .

http://www.eyguebelle.fr/fr/sirops/sirops-artisan.php

1 Basilic Plaisir dans les liqueurs .

http://www.eyguebelle.fr/fr/sirops/sirops-artisan.php

1 crème de Châtaigne :

1 melonade

1 Pastis

http://www.eyguebelle.fr/fr/aperitifs/aperitifs-provence.php

http://www.eyguebelle.fr/fr/aperitifs/pastis.php

De quoi vous faire découvrir ses produits en recette , dans le colis un petit livret de recettes .

Un grand merci à mon nouveau partenaire .

La Distillerie Eyguebelle.

vous retrouvez ses produits sur le site :

http://www.eyguebelle.fr/

A très vite pour vous parler de cette marque et des bonnes recettes .

Très bon weekend à vous .

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Partenariats

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Publié le 24 Avril 2014

Moelleux au chocolat au lait et au chocolat noir pâtissier .

Bonjour à tous plusieurs personnes me demandent cette recette c'est la même base que j'utilise à chaque fois pour cette recette j'ai utilisé 100 grammes de chocolat au lait et 100 grammes de chocolat noir pâtissier de mon partenaire Alter Eco .

http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/21.Chocolat-Noir-Dessert

http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/22.Chocolat-Lait-Classique-Degustation

J'ai fais ces deux moelleux pour l'atelier chocolat de mon petit fiston .

Pour la recette c'est celle du Chef Damien sur YouTube , d'ailleurs ce moelleux au chocolat j'en parle dans l'émission de lundi de pâques sur Radio France Hérault thème sur le chocolat .http://www.francebleu.fr/cuisine/s-occupe-de-vous-la-cuisine-de-france-bleu-herault/s-occupe-de-vous-la-cuisine-109

Pour la recette il vous faut :

200 grammes de chocolat , donc pour cette recette 100 g de chocolat au lait et 100 g de chocolat noir pâtissier .

125 g de beurre

250 g de sucre : http://www.altereco.com/produits/5.Sucre/61.Sucre-de-Canne-Muscovado-en-Poudre

125 g de farine : http://www.altereco.com/produits/25.Aides-culinaires-et-a-la-patisserie.html

5 œufs

1/2 sachet de levure chimique .

Préparation :

Préchauffer votre four à 180 degrés .

Faire fondre au bain-marie avec le beurre .

Blanchir le sucre et les 5 jaunes d’œufs .

Ajoutez la préparation chocolat beurre dans la préparation sucre et jaunes d’œufs. .

Ajoutez la farine et la levure chimique et bien mélanger et battre vos blancs d’œufs avec un peu sel bien dur ( ferme ).

Ajoutez les blancs en neige dans la préparation et bien mélanger doucement sans casser les blancs .

Faire cuire 30 minutes en surveillant et peu-être un peu plus tout dépend des fours .

Bonne dégustation en famille et entre amis .

Je voulais remercier mon partenaire pour ses bons et beaux produits .

Moelleux au chocolat au lait et au chocolat noir pâtissier .Moelleux au chocolat au lait et au chocolat noir pâtissier .
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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Chocolat

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Publié le 22 Avril 2014

Charlotte de Pâques au chocolat noir 75% pistache et extrait de vanille .

Bonjour ce weekend c'était Pâques et pour l'occasion ma belle maman m'a demandé un dessert j'ai une charlotte au chocolat noir 70% pistache ( avec une pâte à pistache et ses morceaux de pistaches non salées et pour la vanille j'ai mis de l'extrait de vanille .

La pâte à pistache et l'extrait de vanille viennent de chez mon partenaire L'Univers des Chefs .

http://www.universdeschefs.fr/autres-produits-vanille/550-extrait-naturel-vanille-bourbon-sans-grains-200gl-500gr.html

http://www.universdeschefs.fr/pates-aromatisation/688-pate-pistache.html

Je vous donne le lien de la dernière charlotte au chocolat / vanille :

Pour cette recette il vous faut :

1 boîte de biscuits à la cuillère de 30 .

50 cl de crème liquide et 30 cl pour la déco .

1 pâte à pistache et des pistaches non salées à mixer .

Des pépites de chocolat

1 plaquette de chocolat 70 % / 75%

De l'extrait de vanille

2 grosses feuilles de gélatine ou 4 grosses feuilles de gélatine .

Du sucre blanc pour monter la crème liquide en chantilly .

Préparation :

Faire fondre votre chocolat au bain-marie.

Faire refroidir la gélatine .

Montez vos biscuits dans un moule à Charlotte ou moule démontable de 26 cm.

Pensez à bien beurrer le moule avec une beurre et de la farine .

Préparez votre chantilly , quand elle prête ajoutez les pistaches non salées et le chocolat fondu juste avant pensez à intégrer la gélatine dans le chocolat et les pépites de chocolat .

Montez votre charlotte , Ajoutez 3 biscuits pour fermer l'étage .

Ensuite préparez votre décoration avec de la chantilly à l'extrait de vanille des brisures de pistaches non salées comme sur ma photo et des pépites de chocolat .

J'ai rajouté des œufs de pâques .

Mettre votre charlotte au frais toute une nuit , vous pouvez aussi faire votre déco le lendemain et la remettre au frais .

( Recette de base du Chef Damien D de 750 g ) .

Je voulais remercier mes partenaires pour leurs produits .

Charlotte de Pâques au chocolat noir 75% pistache et extrait de vanille .Charlotte de Pâques au chocolat noir 75% pistache et extrait de vanille .
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Publié le 22 Avril 2014

Charlotte au chocolat fleur de sel et vanille .

Bonjour je vous poste cette recette vendredi 11 avril il y a eu une soirée au restaurant L'Empreinte du Pont de Vesse à Lunel , j'ai dû faire 9 charlottes pour cette soirée .

J'ai utilisé plusieurs chocolat de mon partenaire Alter Eco :

http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat.html

http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat.html

http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat.html

http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat.html

Pour les gélatines et l'extrait de vanille je remercie mon partenaire Mezepices.com

http://meszepices.com/articles-Gelatine_feuille-3-204-207.html

http://meszepices.com/articles-Vanille_en_extrait_liquide-4-268-270.html

Je prend toujours la même base de charlotte du Chef Damien

Pour cette recette il vous faut :

100 grammes chocolat Fleur de Sel Alter Eco .

4 petites feuilles de gélatine ou 2 grosses feuilles de gélatine .

50 cl de crème liquide plus 30 cl pour le décoration .

Du sucre en poudre

Des pépites de chocolat pour la décoration .

De l'extrait de vanille .

boîte de biscuits à la cuillère 30

1 moule à Charlotte ou démontable de 26 cm .

Préparation :

Faire fondre votre chocolat au bain marie .

Faire fondre votre gélatine .

Préparez votre chantilly maison à l'extrait de vanille.

Montez vos biscuits dans votre moule à charlotte .

Une fois que vos biscuits sont dans la charlotte pensez à bien beurrer et fariner le moule

avant de déposer les biscuits .

Ajoutez la gélatine dans le chocolat fondu bien mélanger .

Mettre un peu de chocolat au fond de la charlotte et le reste du chocolat dans la préparation chantilly à l extrait de vanille , dans cette préparation ajoutez un peu de pépites de chocolat .

Ajoutez toute la préparation dans la charlotte .

Rajoutez deux à trois biscuits à la cuillère pour fermer l 'étage de la charlotte .

Préparez une chantilly maison à l'extrait de vanille pour la déco.

Ajoutez la chantilly .

Placez au frais une nuit puis le lendemain préparez votre décoration.

C'est simple et gourmand .

Pour les 9 charlottes j 'ai utilisé plusieurs chocolats de mon partenaire .

Tous différents et gourmands chacun.

Je voulais remercier mes partenaires pour leurs produits .

Charlotte au chocolat fleur de sel et vanille .Charlotte au chocolat fleur de sel et vanille .
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Rédigé par bénédicte

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Publié le 20 Avril 2014

Les gagnants du concours sont

Bonsoir je donne aussi les résultats du concours pour les 2 ans du blog ici .

Merci à tous d'avoir participez .

Vanessa Degrave
Hélène Sarrazin
MarineBulle G
AnneFred C
Les Passions de Val
nora
nelly crauc
Danielle Mariolle
Martine Bourgogne
Doriane loulou
Fred-steph A
Denise S
Cécilia G
Coline touil
Corinne C

Envoyez votre adresse par mp svp .
Et merci à tout le monde d'avoir participez
Un bon appétit à tous et toutes .

Je voulais remercier tous mes partenaires qui ont aussi participez .

Bonne soirée à tous .

Les gagnants du concours sont
Les gagnants du concours sont
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Publié dans #Presse Concours Radio & Cie

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Publié le 20 Avril 2014

Alter Eco Les militants du bonheur et leurs colis .

Bonjour vendredi matin reçu deux colis de mon partenaire Alter Eco .

http://www.altereco.com/

Un petit colis pour le concours que je vais répartir pour faire connaitre leurs produits .

Un autre colis pour moi pour mes recettes et un petit message de William ;) .

Un grand merci à toute l'équipe pour ces colis .

Depuis le mois de juin je test les produits Alter Eco et je peux vous dire qu'ils sont de très bonne qualité . Pour mes desserts et pâtisseries je me sert beaucoup de leurs chocolats

farine et sucre .C'est vrais que je partage souvent leurs produits mais c'est normal .

Des vidéos sont là aussi pour expliquer comment sont fais les produits comme le sucre dernièrement Avec Noémie de Top Chef par ex .

Mangez de bons produits c'est important ma famille est content . D'autres amies aussi s'y mettent donc pourquoi pas vous ?

Alors Mangez bien Mangez Alter Eco .

je vous montre les produits reçus vendredi un peu plus bas .

Je voulais remercier mon partenaire pour leurs produits .

Alter Eco Les militants du bonheur et leurs colis .Alter Eco Les militants du bonheur et leurs colis .Alter Eco Les militants du bonheur et leurs colis .

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Presse Concours Radio & Cie

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Publié le 20 Avril 2014

Petits smoothies à la fraise , mangue , citron et calissons avec sa touche de sucre Muscovado à 4 mains .

Bonjour à tous et toutes , tout d'abord une bonne fête de pâque à tous .

Mangez pas trop de chocolat ;) .

En fin de semaine j'avais fais des petits smoothies avec des bonnes fraises du pays offert par ma belle maman .

Il vous faut pour cette recette :

1 petite barquette de bonnes fraises

1 demie mangue bien mure .

1 citron .

1 demi yaourt nature .

2 minis calissons .

Un peu de sucre Muscovado que vous pouvez trouver sur ce site :

http://www.altereco.com/produits/5.Sucre/61.Sucre-de-Canne-Muscovado-en-Poudre

Préparation :

Préparez vos fraises et les couper en petits morceaux.

Préparez votre demi mangue en petits morceaux .

Dans un blender mettre les fraises , la demi mangue , quelques glaçons , un yaourt nature Un peu de sucre Muscovado , le jus de citron ou autres agrumes pour faire le jus de fruits

Ajoutez en dernier les deux minis calissons et mixer le tout .

Se boit très frais .

Je voulais remercier mon partenaire pour ses bons produits

.

.

Petits smoothies à la fraise , mangue , citron et calissons avec sa touche de sucre Muscovado à 4 mains .Petits smoothies à la fraise , mangue , citron et calissons avec sa touche de sucre Muscovado à 4 mains .Petits smoothies à la fraise , mangue , citron et calissons avec sa touche de sucre Muscovado à 4 mains .

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Publié le 18 Avril 2014

Petit rôtis de veau cuit au EasyRoast avec sa marinade et son poivre noir de Cubèbe .

Bonjour hier soir petit rôtis de veau , j'ai choisi la cuisson en sachet de cuisson , la cuisson est plus rapide et la viande plus moelleuse .

Une heureuse avant la mise au jour , j'ai bien arrosé mon rôtis avec une marinade

http://www.vinaigre-tetenoire.fr/20-marinade-viandes-blanches-et-poissons.html

Sur le rôtis j'ai rajouté du sel et du poivre noir de Cubèbe

Il vous faut pour cette recette :

rôtis pour 4 ou 6 personnes .

1 sachet de cuisson EsayRoast .(http://www.universdeschefs.fr/film-papillote-et-sachets-cuisson/640-sachets-cuisson-au-four-et-micro-ondes.html ).

De la marinade pour viande blanche ( http://www.vinaigre-tetenoire.fr/20-marinade-viandes-blanches-et-poissons.html ).

Du sel et du poivre noir .

Préparation :

Préparez votre rôtis une heure à l'avance avec la marinade le sel et le poivre .

Préchauffez votre four à 180 degrés , mettre le rôtis dans votre sachet de cuisson puis dans un plat à gratin .

Au four pendant une petite heure tout dépend dans la grosseur du rôtis , bien surveiller .

A servir soit avec des petites pommes de terres ou des légumes .

J'en ai mangé avec du taboulet .

je voulais remercier mes partenaires pour leurs produits .

Petit rôtis de veau cuit au EasyRoast avec sa marinade et son poivre noir de Cubèbe .Petit rôtis de veau cuit au EasyRoast avec sa marinade et son poivre noir de Cubèbe .
Petit rôtis de veau cuit au EasyRoast avec sa marinade et son poivre noir de Cubèbe .Petit rôtis de veau cuit au EasyRoast avec sa marinade et son poivre noir de Cubèbe .Petit rôtis de veau cuit au EasyRoast avec sa marinade et son poivre noir de Cubèbe .

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Publié le 16 Avril 2014

Opération fruits secs fruits confits jusqu'au 22 avril 2014 chez Meszepice.com .

Bonsoir une grosses info , une nouvelle section sur le site de mon partenaire vient de voir le jour .

Fruits secs et fruits confits .

Toute une gamme pour la cuisine et la pâtisserie .

Pour vous aider dans cette découverte, et profiter à moindre frais de nos 1200 références, nous vous offrons un chèque cadeau de cinq euros :

C' est cinq euros représentent le montant du port en France métropolitaine pour une livraison en point relai !)

Pour bénéficier de ce chèque cadeau valable jusqu'au 22 avril inclus pour tout achat d’un montant minimum de 25,00 euros hors frais de port, tapez le CODE PROMOTIONNEL « CINQ EUROS » lors de la finalisation de votre commande et une somme de cinq euros sera déduite du montant de votre commande avant son règlement.

Opération fruits secs fruits confits jusqu'au 22 avril 2014 chez Meszepice.com .

Bonne soirée à vous et bonne commande .

http://meszepices.com/accueil.html

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Publié le 15 Avril 2014

Oeufs cocottes au Reblochon de Savoie et sa poivrillade .

Bonjour à tous , hier j'avais envie de reblochon qui se trouvait dans mon frigo .

Une petite entrée gourmande et rapide .

Il vous faut pour cette recette 4 personnes par exemple .

4 ramequins .

4 beaux œufs

De la crème liquide 30 % .

Du fromage râpé .

Sel et poivre ou poivrillade .

Des morceaux de reblochons .

Préparation :

Préchauffez votre four à 180 degrés .

Mettre un œuf dans chaque ramequin .

Ajoutez un peu de râpé , les morceaux de reblochon et la crème et pour finir ajouter

le râpé avec un peu poivre ou de poivrillade .

mettre vos ramequins 15 à 20 mn peu être un peu moins .

Recette gourmande et facile qui va très bien avec une salade .

Je voulais remercier mon partenaire pour ses produits .

Oeufs cocottes au Reblochon de Savoie et sa poivrillade .Oeufs cocottes au Reblochon de Savoie et sa poivrillade .

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Rédigé par bénédicte

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