750 grammes
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Bonjour je vous la recette de mon pain champignon sans gluten maison. 

Tout d'abord j'espère que vous vous portez bien. 

Quand on peut pas sortir et bien  on se prépare de bons pains maison. 

Pour cette  recette j'ai utilisé de la farine sans gluten un mix pain / pâtisserie et de la farine de pois chiches. 

300ml d'eau à température ambiante. 

375 g de farine et en rajouter car la pâte est un peu collante la boule doit se décoller de la paroi de votre bol ou saladier. 

Une cuillère a soupe d'huile d'olive. 

Pour la farine j'ai mis la moitié de mix pain / pâtisserie et de la farine de pois chiches. 

Un sachet de levure boulanger 

8 g de sel 

Des graines si vous en avez a mettre à la deuxième levée . 

Préparation : 

Dans un verre ajouter la levure avec un peu d'eau dans un grand saladier ajoutez le verre avec l'eau et la levure et rajouter le reste d'eau ajouter la farine faire un puits puis ajouter le sel et l'huile d'olive. 

Bien mélanger tous les ingrédients à la main rajouter de la farine la pâte doit former une boule et se décoller de la paroi . 

Mettre votre pâte à lever 1h30 moi je fais toujours un peu plus après la levée dégazer la pâte puis la mettre dans votre moule et effectuer une deuxième levée 30 minutes voir plus si nécessaire Pour la cuisson au cake factory j'ai mis à 240 pendant 40 minutes sinon préchauffez votre four à 240 degrés et pour la cuisson 35/45 mn tout dépend de votre four. 

Du bon pain maison c'est trop bon et pas besoin de se déplacer. 

À manger pendant les repas au petit déjeuner ou au goûter. 

Bon appétit et bonne recette. 

 

Mon pain champignon sans gluten à la farine de pois chiches au cake factory.
Mon pain champignon sans gluten à la farine de pois chiches au cake factory.
Mon pain champignon sans gluten à la farine de pois chiches au cake factory.
Tag(s) : #Cake factory Tefal, #Le Sans Gluten

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