750 grammes
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Mousse au chocolat noir dessert  équitable aux gros grains de sel de Camargue .

Bonjour ce matin je vous propose le dessert de lundi soir de bonnes mousses au chocolat , j'ai pris du chocolat noir pâtissier équitable de chez Alter Eco : http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/21.Chocolat-Noir-Dessert .

Et comme je vis dans la petite Camargue j'ai utilisé du gros sel de Camargue vous pour en trouver dans toutes les grandes surfaces ou sinon sur le site suivant : http://meszepices.com/articles-Sels-1-14.html

Pour 4 à 6 pots de mousse au chocolat il vous faut :

200 g de chocolat noir dessert

6 jaunes d’œufs

6 blancs d’œufs

1 petite pincée de sel

1 grosses pincée de gros sel de Camargue .

Préparation :

Faire fondre votre chocolat au bain-marie

Dans un saladier mettre vos 6 jaunes d’œufs et dans un autre les 6 blancs d’œufs .

Ajouter votre chocolat fondu avec les 6 jaunes d’œufs et bien mélanger ajouter la pincée de sel fin . Faire monter vos blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel et les ajouter doucement au mélange chocolat jaunes d’œufs .

Pour finir ajouter vos grosse pincée de gros sel de Camargue et mélanger un peu .

Mettre votre mousse au chocolat dans des ramequins et les laisser au frigo au moins 3 heures .

Un petit dessert gourmand en fin de repas .

J'aime utiliser de bons produits pour mes recettes et les bonnes tablettes de chocolat en font partie .

Je voulais remercier mes partenaires pour leurs bons produits pour mes recettes .

Alter Eco pour leurs bons produits équitables .

Mac Dan pour leurs ustensiles pour mes recettes .

MesZépices pour les épices et autres .

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Tag(s) : #Desserts

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