Galette salée au fromage raclette jambon emmental et crème et son œuf .

Publié le 6 Octobre 2015

Galette salée au fromage raclette jambon emmental et crème et son œuf .

Bonjour à tous et toutes aujourd'hui je vous propose de partir en Bretagne avec moi , j'ai vécue en Bretagne jusqu'à 15 ans environs près de Rennes .

Souvent c'était galettes salées et crêpes sucrées et cidre .

je vous propose une galette bien gourmande .

Pour deux galettes salées il vous faut :

1 pâte à crêpes à la farine de sarrasin au blé noir .

330 g de farine de blé noir .

2 grosses pincées de gros sel .

70 à 75 cl d'eau froide

1 œuf voire deux s'ils sont petits .

2 cuillères à soupe d'huile .

Pour la garniture des crêpes , il vous faut :

2 tranches de jambon ou jambon Italien .

Deux petites poignées d'emmental

2 tranches de fromages raclette

2 œufs

Un peu de crème fraîche épaisses pour les deux crêpes .

Du sel et du bon poivre noir .

Préparation :

Préparez votre pâte à crêpes de Sarrasin et laissez là reposer .

Faire vos premières crêpes et commencer à garnir votre première crêpe .

Bien faire cuire votre œuf , plier votre crêpe et laissez là encore cuire un peu et servir de suite avec une bonne salade .

C'est un repas facile et gourmand qui plaît bien aux enfants .

Je voulais remercier mes partenaires pour leurs produits pour mes recettes :

Les Magasins Mac Dan pour leurs ustensiles pour mes recettes .

MesZépices.com

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Vous pouvez retrouver les produits utilisés sur les liens suivants :

http://meszepices.com/articles-Epices-1.html

http://www.mac-dan.com/6-art-de-la-table

Bonne recette .

Rédigé par bénédicte

Publié dans #Crêpes Beignets Bugnes & Cie

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Chris 06/10/2015 16:51

Je suis très étonnée de voir des oeufs dans la pâte à galettes... les bretons pure souche n'en mettent jamais !