Madeleines espagnoles au citron bio et à la vanille

Publié le 2 Août 2014

Madeleines espagnoles au citron bio et à la vanille

Bonjour à tous , j'avais oublié de vous écrire cette recette , une petite pause pour le blog , des petites recette à vous faire découvrir .

J'aime beaucoup les madeleines je pense que vous l'avez remarqué .

Toujours inspiré de la recette du chef Damien sur sa chaîne Youtube .

http://www.youtube.com/watch?v=0RsnhbDAVqM

Pour cette recette j'ai pris un bon citron bio pour le zeste .

Une bonne gousse de vanille : http://www.universdeschefs.fr/gousses/491-vanille-bourbon-madagascar-pack-250gr.html

Et pour la farine c'est ici : http://www.altereco.com/produits/25.Aides-culinaires-et-a-la-patisserie.html

Les ingrédients :

3 œufs
1 pot de yaourt
1 pot et demi de sucre
1/2 pot d'huile d'olive
1/2 d'huile végétale
3 pots de farine
1 sachet de levure chimique
Le zeste d'un citron
Sucre pour la finition

1 gousse de vanille .

Préparation :

Préchauffez le four à 175 degrés .

Travaillez le sucre et les œufs , bien mélanger .

Ajoutez le zeste du citron Bio .

Ajoutez le pot de yaourt et l'huile d'olive et bien mélanger .

Ajoutez la farine et la levure bien mélanger .

Ajoutez les graines de la gousse de vanille et bien mélanger .

Mettre votre pâte dans des caissettes à muffins puis dans son moule .

Faire cuire environ 15 à 20 mn .

A la sortie du four les laisser refroidir sur une grille .

Petite recette gourmande à déguster autour d'un café , d'un dessert d'été .

Je voulais remercier mes partenaire pour leur produits .

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Madeleines Cookies Muffins Cannelés & Cie

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