Soufflés de Lyon avec leurs sauces tomates maison à ma façon

Publié le 7 Mai 2014

Soufflés de Lyon avec leurs sauces tomates maison à ma façon

Bonjour à tous hier soir c'étais Soufflés de Lyon .

Vous connaissez ? C'est comme des quenelles fraîches nature ou au brochet .

Pour cette recette j'ai pris nature , sa me rappel mon enfance , une bonne recette gourmande .

J'ai fais une bonne sauce tomate maison napolitaine à ma façon que je modifie à chaque fois .

Il faut pour cette recette :

Des Soufflés de Lyon pour 4 personnes par ex si plus vous multipliez les ingrédients .

Une sauce tomate maison ou une en bouteille du commerce de bonne qualité .

3 petites carottes coupées en dés .

Une demie échalote.

1 gousse d'ail , moi j'ai utilisé de l'ail séché de mon partenaire MesZépices.com .

http://meszepices.com/articles-Ail_deshydrate_en_lamelles-1-125-126.html

1 oignon frais ou séché : http://meszepices.com/articles-Oignon_deshydrate_en_lanieres-1-125-131.html

Du bon poivre noir pour cette recette j'ai mis : http://meszepices.com/articles-Poivres_Noir_Selection-1-13-15.html ( Poivre De Sélection ) .

Un peu de persil que vous pouvez trouvez aussi sur le site :

http://meszepices.com/articles-Persil-2-185.html

ou du frais .

De l'emmental râpé pour faire gratiner pendant la cuisson .

Un peu d'huile d'olive de bonne qualité

Préparation :

Préchauffez votre à four à 180 degrés .

Préparez votre plat à gratin pour y mettre vos Soufflés de Lyon .

Préparez votre sauce tomate maison avec les carottes que vous faites cuire un peu avant et les couper en petits cubes .

Avec un peu d'huile d'olive au fond du plat et un peu de votre sauce tomate maison

Mettre vos Soufflés de Lyon et ajouter vos sauces tomates maison et gourmande

Du sel et du poivre et pour finir L’emmental râpé .

Mettre au four une bonne demie heure voir plus que sa soit bien gratiné .

Servir ce plat avec soit du blé par ex comme j'ai fais hier ou du riz des légumes etc...

Un plat rapide pour toute la famille , vous pouvez parfumer votre sauce tomate avec un peu de piment ou de la vanille etc...

Je voulais remercier mon partenaire pour ses produits .

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Rédigé par bénédicte

Publié dans #Légumes Gratins

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