Publié le 26 Septembre 2016

Lasagnes maison aux épinards fromage bleu sauce tomate aux herbes .

Bonsoir ce soir je vous donne la recette de mes lasagnes maison sans viande .

J'aime beaucoup les lasagnes aux fromages , cet fois ci j'ai mis des épinards bio que j'avais cuisinés juste avant .

Pour cette recette il vous faut pour 2 personnes mais pour moi deux repas .

Des feuilles de lasagnes maison ou celles du commerce

Du bleu à couper en fine lamelles

Du râpé

Une sauce tomate maison cuisinées à votre goût .

Sel et poivre

Une béchamel maison

Des épinards les miens surgelés et bio

Préparation :

Préchauffer votre four à 180 degrés , prendre un petit plat à gratin pour deux personnes , mettre un peu de votre sauce tomate dans le fond , monter vos lasagnes et avant la cuisson rajouter du râpé et remettre du sel et poivre ci nécessaire .

Pour la cuisson tout dépend du plat et du four , pour mon plat environ 35 / 40 minutes .

Je ne détail pas cette recette car je pense que tout le monde sait faire des lasagnes .

Un plat gourmand pour les amateurs de bons fromages .

Ce plat est à manger avec une bonne salade verte ou de crudité .

Je tiens à remercier les magasins Macdan pour leurs produits pour ma cuisine .

Julien le producteur de légumes bio qui se trouve aux halles le jeudi , samedi et dimanche .

Bonne recette , la gourmandise n'attend pas .

Bonne semaine gourmande .

Lasagnes maison aux épinards fromage bleu sauce tomate aux herbes .
Lasagnes maison aux épinards fromage bleu sauce tomate aux herbes .
Lasagnes maison aux épinards fromage bleu sauce tomate aux herbes .

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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Légumes Gratins

Publié le 25 Septembre 2016

Compotes maison  aux fruits bio et de saison à la vanille équitable .

Bonsoir , je vous livre une petite recette gourmande , des fruits du pays de Lunel avec une bonne vanille équitable de chez Alter Eco un dessert léger et gourmand .

http://www.altereco.com/produits/25.Aides-culinaires/186.Gousse-de-vanille-bourbon .

A Lunel où je suis nous avons de bons producteurs de fruits , donc nous avons le choix pour nos desserts .

Pour moi il y a deux façons de faire des compotes maison :

- Avec un robot chauffant , vous avez juste à laver couper vos fruits rajouter un peu d'eau du sucre si besoin , le parfum et programmer votre cuisson .

- L'autre solution prendre le temps de les laver , couper , sortir une grande marmite rajouter l'eau , du sucre , le parfum comme les gousses de vanille pour ma recette , laisser cuire tranquille à feux doux , remuer .

Pour ma recette j'ai mélanger poires / pommes bio avec un peu de sucre et vanille .

Un peu de sucre blanc ou sucre Muscovado

2 gousses de vanille équitable .

Un peu d'eau tout dépend de la texture que vous voulez .

Il faut être aussi très patiente cela prend du temps pour avoir une bonne compote maison , vous pouvez changer le parfum par exemple cannelle , Muscat de Lunel ......

Un grand merci pour les bons fruits du pays et Alter Eco pour leurs bons produits équitables .

Bonne recette .

Compotes maison  aux fruits bio et de saison à la vanille équitable .
Compotes maison  aux fruits bio et de saison à la vanille équitable .Compotes maison  aux fruits bio et de saison à la vanille équitable .
Compotes maison  aux fruits bio et de saison à la vanille équitable .

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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Desserts

Publié le 24 Septembre 2016

Croc 'Tou la gourmandise des enfants

Bonjour , je reprend mon ordi et ma souri pour vous rédiger des nouvelles recettes et informations , L’automne est arrivé et je lance mon premier concours très fruité .

Vous avez du entendre parler ( Il était un fruit ) un produit qui a commencé à voir le jour sur Lunel ( Le siège social ) . Des fruits séchés oui séchés en petits sachets sympa qu'on peut mettre dans une poche , au petit déjeuner ou à la récréation , au bureau , prenez le temps de manger des fruits .

Ce matin je vous fais gagner 3 lots ( Croc'Tou ) à emporter partout , donc 3 gagnants .

Le concours commence aujourd'hui samedi 24 septembre et finira le 6 octobre à minuit .

Pour être sélectionné il faudra :

Aimer la page de mon partenaire fruité : https://www.facebook.com/iletaitunfruit/?fref=ts

Ma page : https://www.facebook.com/lesgourmandisesdebenedicte/?ref=bookmarks .

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Et répondre à quelques questions :

Où se trouve l'entreprise ( Il était un fruit ) ?

Depuis quand l'entreprise est ouverte ?

Combien de gammes de produits ?

Dans quel lieu se trouvait le siège social a ses débuts ?

C'est simple , parlez des bons fruits séchés aux gens que vous connaissez , pratique et bon pour la santé .

Bonne chance à tous et toutes , bon weekend gourmand .

Merci à mon partenaire fruité :) .

Croc 'Tou la gourmandise des enfants
Croc 'Tou la gourmandise des enfants
Croc 'Tou la gourmandise des enfants
Croc 'Tou la gourmandise des enfants
Croc 'Tou la gourmandise des enfants

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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Presse Concours Radio & Cie

Publié le 10 Septembre 2016

Burger gourmand au bon steak haché du pays de Lunel , sa salade , son fromage et pour finir moutarde au Mojito d’Alsace .

Bonjour ce matin je vous livre ma recette de ce burger , j'avais trouvé des nouveaux pains burger aux graines de chez Harrys j 'ai voulu les tester avec la bonne Moutarde au Mjito du Domaine des Terres Rouges en Alsace : https://www.facebook.com/profile.php?id=455080361340694&ref=ts&fref=ts .

Pour 2 personnes il vous faut :

Du pain burger aux graines ou autres si vous ne trouvez pas

2 bons steak haché de boucher

Des lamelles d'oignons grillées

2 tranches de fromage par burger .

Un peu salade de pays

De la moutarde au Mojito d’Alsace

Préparation :

Faite cuire vos 2 steak haché

Préparez vos lamelles d'oignons grillées

Faites chauffez votre pain

Montez votre burger comme vous le souhaitez et n'oubliez pas la moutarde , un ingrédient très important . Quand c'est près savourez avec de bonnes pommes frites maison .

Très simple comme recette et gourmand avec de bons produits .

Un régale cette moutarde j'en met partout je me régale , encore merci au Domaine des terres Rouges .

Un grand merci aux planches à découper et couteaux ( Jean Dubost ) .

Et pour finir les magasins Mac Dan .

Burger gourmand au bon steak haché du pays de Lunel , sa salade , son fromage et pour finir moutarde au Mojito d’Alsace .
Burger gourmand au bon steak haché du pays de Lunel , sa salade , son fromage et pour finir moutarde au Mojito d’Alsace .
Burger gourmand au bon steak haché du pays de Lunel , sa salade , son fromage et pour finir moutarde au Mojito d’Alsace .
Burger gourmand au bon steak haché du pays de Lunel , sa salade , son fromage et pour finir moutarde au Mojito d’Alsace .
Burger gourmand au bon steak haché du pays de Lunel , sa salade , son fromage et pour finir moutarde au Mojito d’Alsace .
Burger gourmand au bon steak haché du pays de Lunel , sa salade , son fromage et pour finir moutarde au Mojito d’Alsace .
Burger gourmand au bon steak haché du pays de Lunel , sa salade , son fromage et pour finir moutarde au Mojito d’Alsace .

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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Viandes

Publié le 5 Septembre 2016

La Table de Nany Vallouise Les Alpes du sud 05

Bonjour cet après midi je prend mon clavier pour vous parler d'un bel endroit où j'ai mangé nous étions à Puys St Vincent et en bas de la montagne se trouve Vallouise un endroit sympa avec de beaux paysages et de bon restaurants cet après-midi je vous parle " La Table de Nany "

Nous nous sommes régalés , un endroit agréable , la cuisine est faite par Nany de la bonne cuisine familiale et copieuse en été le cadre est sympa mais l'hiver avec les beaux paysages enneigés j'ai hâte d'y retourner .

Entre la boite chaude que j'ai pris et ma tarte aux framboises maison j'avais plus faim , un régale et en entrée une terrine au Génépi , Environ 20 personnes peuvent manger , à côté du centre ville de Vallouise en face du torrent , après une bonne promenade ou un après - midi de ski venez vous restaurer ici . : https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g1938889-d4473858-Reviews-La_Table_de_Nany-Vallouise_Hautes_Alpes_Provence.html .

Je vous met quelques photos ci-dessous .

A très vite pour une autre table gourmande , bonne semaine .

La Table de Nany Vallouise Les Alpes du sud 05
La Table de Nany Vallouise Les Alpes du sud 05
La Table de Nany Vallouise Les Alpes du sud 05
La Table de Nany Vallouise Les Alpes du sud 05
La Table de Nany Vallouise Les Alpes du sud 05

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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Mes critiques culinaires

Publié le 27 Août 2016

Madeleines traditionnelles à la vanille équitable et à la confiture poire caramel beurre salé de Lunel .

Bonjour voici une recette de madeleines maison pour cette recette j'ai doublé les proportions au total 48 madeleines , j'ai voulu testé la bonne confiture artisanale d'une boutique de Lunel :

" La Fée Des Fruits " une belle boutique qui se trouve derrière l 'église de Lunel :

https://www.facebook.com/La-F%C3%A9e-des-Fruits-Lunel-1006437172810178/ .

Il vous faut 6 œufs .

2 gousses de vanille équitable de chez Alter Eco : http://www.altereco.com/produits/25.Aides-culinaires/186.Gousse-de-vanille-bourbon .

200 g de beurre mou .

1 sachet de levure chimique

De la confiture ( Poire Caramel beurre salé ) .

250 g de farine .

1 bonne pincée de sel

200 g de sucre Muscovado : http://www.altereco.com/produits/5.Sucre/61.Sucre-de-Canne-Muscovado-en-Poudre .

Des moules à madeleines pour moi ça sera toujours en métal une habitude .

Préchauffer le four à 175 degrés .

Travailler les œufs et le sucre bien faire mousser , ajouter la pincée de sel , la farine et la levure , bien mélanger entre chaque ingrédients , faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation .

Ajouter deux bonnes cuillères voir plus de confiture artisanales et bien mélanger .

Mettre votre pâte à madeleines au frais le plus longtemps possible .

Chemiser vos moules et ajouter votre pâte au 3 / 4 sinon sa déborde .

Enfourner au four 15 / 20 minutes et surveiller , à la fin de la cuisson laisser refroidir puis démouler , une simple gourmandise qui ravie tout le monde .

Les bonnes confitures artisanales viennent de Lunel dans une belle boutique tenu par Cyril Martinez un ancien pâtissier .

Je voulais remercier La Fée Des Fruits pour leurs bonnes confitures que je testent pour mes recettes .

MacDan pour tout le nécessaire pour mes recettes .

Alter Eco pour leurs bons produits équitables .

Bonne recette et bonne rentrée .

Madeleines traditionnelles à la vanille équitable et à la confiture poire caramel beurre salé de Lunel .
Madeleines traditionnelles à la vanille équitable et à la confiture poire caramel beurre salé de Lunel .
Madeleines traditionnelles à la vanille équitable et à la confiture poire caramel beurre salé de Lunel .
Madeleines traditionnelles à la vanille équitable et à la confiture poire caramel beurre salé de Lunel .
Madeleines traditionnelles à la vanille équitable et à la confiture poire caramel beurre salé de Lunel .
Madeleines traditionnelles à la vanille équitable et à la confiture poire caramel beurre salé de Lunel .
Madeleines traditionnelles à la vanille équitable et à la confiture poire caramel beurre salé de Lunel .
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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Madeleines Cookies Muffins Cannelés & Cie

Publié le 4 Août 2016

Sud Corner fête ses deux ans existence on n'est dans le sud .......

Bonjour ce matin un petit article pour vous parler d'une boite local près de chez moi que je suis depuis l'année dernier tenue par deux fille ( Sabine et Magali ) . SUD Corner :

Leur concept , elles proposent un site en ligne avec des produits locaux et du Sud de la France .

Des Box Miams très gourmandes idéales pour des cadeaux gourmands ( des bons produits des producteurs du Sud ) .

Pour les deux ans de Sud Corner une surprise un colis joliment bien emballé est arrivé hier à la maison , surprise j'étais j'ai bien apprécié le look de la box avec une petite carte ( merci les filles ) . Si vous connaissez pas Sud Corner vous pouvez aller sur leur page Facebook :

https://www.facebook.com/profile.php?id=195870877279423&ref=ts&fref=ts .

et voici le site internet : http://www.sudcorner.com/ .

Je voulais remercier Sabine et Magali pour leur confiance , bonne route à vous et merci pour tout . Continuez et vive la gourmandise du Sud .

Sud Corner fête ses deux ans existence on n'est dans le sud .......
Sud Corner fête ses deux ans existence on n'est dans le sud .......
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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Partenariats

Publié le 3 Août 2016

Mon croque monsieur gourmand avec sa touche Alsacienne  chèvre frais jambon et moutarde au Mojito du Domaine Des Terres Rouges .

Bonjour on m' a demandé assez vite cette recette , la gourmandise de ce midi , pas très bien j'ai voulu faire vite pour manger , je préfère manger un peu que pas du tout .

Pour cette recette très très rapide il vous faut pour 1 personne :

Deux tranches de pain de mie

Du chèvre frais

Du bon jambon de pays ou autre mais de bonne qualité

Et bien sur la Moutarde au Mojito du Domaine Des Terres Rouges https://www.facebook.com/profile.php?id=455080361340694&ref=ts&fref=ts .

Un peu de bonne margarine pour toaster votre croque monsieur .

Préparation :

Préparer votre croque monsieur , tartiner de chèvre frais , puis une bonne tranche de jambon du pays ou autres charcuterie , puis ajouter la fameuse Moutarde au Mojito .

Mettre un peu de margarine sur le dessus de vos tranches de pain de mie et faire cuire votre croque monsieur à la poêle .

Attention à ne pas faire brûler quand c 'est prêt savourez avec une bonne salade ou nature .

Un plat simple et rapide , mélanger les saveurs , essayer des combinaisons j'aime beaucoup ..

Donc retrouvez des recettes gourmandes sur le blog .

Je voulais remercier Le Domaine Des Terres Rouges , pour leurs bons produits .

Les Planches a découper et les couteaux ( JeanDubost) .

Les Magasins MacDan

Mon croque monsieur gourmand avec sa touche Alsacienne  chèvre frais jambon et moutarde au Mojito du Domaine Des Terres Rouges .
Mon croque monsieur gourmand avec sa touche Alsacienne  chèvre frais jambon et moutarde au Mojito du Domaine Des Terres Rouges .
Mon croque monsieur gourmand avec sa touche Alsacienne  chèvre frais jambon et moutarde au Mojito du Domaine Des Terres Rouges .
Mon croque monsieur gourmand avec sa touche Alsacienne  chèvre frais jambon et moutarde au Mojito du Domaine Des Terres Rouges .
Mon croque monsieur gourmand avec sa touche Alsacienne  chèvre frais jambon et moutarde au Mojito du Domaine Des Terres Rouges .
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Mon croque monsieur gourmand avec sa touche Alsacienne  chèvre frais jambon et moutarde au Mojito du Domaine Des Terres Rouges .
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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Entrées, #Apéros

Publié le 2 Août 2016

Fish and Chips maison et sa ma moutarde Alsacienne au Mojito du Domaine Des Terres Rouges .

Bonjour je vous donne la recette de mon Fish and Chips maison , j'ai voulu essayer une panure anglaise maison avec de la moutarde au Mojito , très sympa en bouche on sentait bien la bonne panure anglaise et la moutarde au mojito .

Pour 4 personnes il vous faut :

4 filets de poisson

Pour la panure anglaise il vous faut :

1 verre de farine

De la moutarde au Mojito du Domaine Des Terres Rouges : https://www.facebook.com/profile.php?id=455080361340694&ref=ts&fref=ts .

1 verre de bonne bière j'ai pris de la blonde ( de la bière locale ) ( Timbo ) : https://www.facebook.com/theeyeshunters/?fref=ts .

2 œufs .

Préparation pour la panure anglaise : Séparer les blancs des jaunes .

Mélanger la farine et la bonne bière .

Ajouter les jaunes d 'œufs à la préparation bien mélanger , monter vos blancs en neige et les ajouter à la préparation , mélanger délicatement .

Trempez vos filets de poisson bien généreusement et les faites frire à 180 degrés pendant 3 à 4 minutes dans un bon bain d'huile .

Égouttez et servir avec de bonnes frites maison .

J'ai mangé ces filets de poisson avec de la bonne moutarde au Mojto .

Un plat simple et gourmand à partager .

Je voulais remercier Le Domaine Des Terres Rouges pour leurs bonnes moutarde

The Eye's Hunters pour les bonnes bières artisanales .

Bonne recette et bon mois d’août .

Fish and Chips maison et sa ma moutarde Alsacienne au Mojito du Domaine Des Terres Rouges .
Fish and Chips maison et sa ma moutarde Alsacienne au Mojito du Domaine Des Terres Rouges .
Fish and Chips maison et sa ma moutarde Alsacienne au Mojito du Domaine Des Terres Rouges .
Fish and Chips maison et sa ma moutarde Alsacienne au Mojito du Domaine Des Terres Rouges .
Fish and Chips maison et sa ma moutarde Alsacienne au Mojito du Domaine Des Terres Rouges .
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Fish and Chips maison et sa ma moutarde Alsacienne au Mojito du Domaine Des Terres Rouges .
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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Poissons

Publié le 2 Août 2016

Petits moelleux tout chocolat noir à la pointe de piment équitable au bon sucre Muscovado .

Bonjour voici une recette très gourmande que je vous livre ce matin , petits gâteaux gourmands simple à faire avec du bon chocolat .

Pour une dizaine de petits moelleux il vous faut :

2 tablettes de chocolat noir à la Pointe de Piment équitable de chez Alter Eco : http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat.html .

250 g de sucre Muscovado de chez Alter Eco pour cette recette j'en ai mis 200 g .

125 g de beurre fondu

125 g de farine

5 œufs entier .

1 sachet de levure chimique .

Préparation :

Préchauffer votre four à 175 degrés .

Préparer vos petits ramequins en alus ou autres .

Dans une casserole faire fondre les deux tablettes de chocolat avec le beurre .

Dans un saladier mélanger les œufs et le sucre bien faire mousser , ajouter la farine avec la levure et ensuite la préparation chocolat beurre , bien mélanger le tout .

Chemiser vos petits moules les bien étaient en alus donc pas fait mais pour un démoulage extra il faut les chemiser .

Les remplir de préparation et les enfourner au four bien chaud pendant 20 à 25 minutes tout dépend comment vous les aimez .

A la sortie du four les laisser refroidir , puis déguster avec une crème anglaise ou chantilly maison et avec un bon café ou thé équitable .

Recette rapide et très gourmande à faire avec vos enfants .

Je voulais remercier Alter Eco pour leurs bons produits gourmands .

MacDan pour leurs ustensiles et autres à travers mes recettes .

Les planches et couteaux ( JeanDubost) : http://www.shop.couteaujeandubost.com/ .

Petits moelleux tout chocolat noir à la pointe de piment équitable au bon sucre Muscovado .
Petits moelleux tout chocolat noir à la pointe de piment équitable au bon sucre Muscovado .
Petits moelleux tout chocolat noir à la pointe de piment équitable au bon sucre Muscovado .
Petits moelleux tout chocolat noir à la pointe de piment équitable au bon sucre Muscovado .
Petits moelleux tout chocolat noir à la pointe de piment équitable au bon sucre Muscovado .
Petits moelleux tout chocolat noir à la pointe de piment équitable au bon sucre Muscovado .
Petits moelleux tout chocolat noir à la pointe de piment équitable au bon sucre Muscovado .
Petits moelleux tout chocolat noir à la pointe de piment équitable au bon sucre Muscovado .
Petits moelleux tout chocolat noir à la pointe de piment équitable au bon sucre Muscovado .

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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Chocolat