Publié le 23 Juillet 2016

Moules marinières à la moutarde Mijoto du Domaine Des Terres Rouges Alsace .

Bonsoir une petite recette rapide ce soir avec le mauvais temps je me permet une petite pause pc . Ce soir je vous fais découvrir la moutarde Mojito qui vient d’Alsace du Domaine Des Terres Rouges .

Recette pour 1 personne car j'étais la seule à en manger :

700 g de bonne moules les miennes venaient de Sète

1 gros oignon coupé en lamelles

Du sel de Camargue un bon poivre noir

1 peu d'eau et 30 cl de vin blanc

Et la fameuse moutarde au Mojito : https://www.facebook.com/DomainedesTerresrouges/?fref=ts

Préparation : Cuisson 10 / 15 minutes .

Nettoyer bien vos moules , dans une grande casserole mettre un peu d'eau et du gros sel , moi j'ai mis du gros sel de Camargue .

J'ai mis mes moules sur feu doux et au bout d' un moment j'ai rajouté l 'oignon coupé et le vin blanc et pour finir la moutarde Mojito , ( elle vraiment bonne , on sens bien toute les saveurs un délice ) je la mange même à la petite cuillère .

Une fois la cuisson de mes moules terminée dans une assiette creuse je met mes moules avec un peu de jus et l’oignon coupé cuit un peu de poivre en plus et encore de la moutarde Mojito .

Et c'est près un régale j'en referais .

Simple soit à manger nature ou avec un bon riz équitable ou de bonnes frites maison .

Je voulais remercier encore Le Domaine Des Terres Rouges pour leurs produits , un peu de douceurs dans ce mon de brutes .

Pour le gros sel de Camargue et le bon poivre de noir ils viennent de chez MesZépices : http://meszepices.com/articles-Epices-1.html .

Les Magasins MacDan .

Voici quelques photos ci-dessous .

Bonne recette

Moules marinières à la moutarde Mijoto du Domaine Des Terres Rouges Alsace .
Moules marinières à la moutarde Mijoto du Domaine Des Terres Rouges Alsace .
Moules marinières à la moutarde Mijoto du Domaine Des Terres Rouges Alsace .
Moules marinières à la moutarde Mijoto du Domaine Des Terres Rouges Alsace .
Moules marinières à la moutarde Mijoto du Domaine Des Terres Rouges Alsace .
Moules marinières à la moutarde Mijoto du Domaine Des Terres Rouges Alsace .
Moules marinières à la moutarde Mijoto du Domaine Des Terres Rouges Alsace .
Moules marinières à la moutarde Mijoto du Domaine Des Terres Rouges Alsace .

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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Poissons

Publié le 21 Juillet 2016

Un petit tour en Alsace direction Le Domaine Des Terres Rouges par Luc Leichtnam .

Bonjour cet après - midi je vous propose un billet sur un Domaine où son fabriqué de bons produits locaux Alsaciens à 30 kilomètres de Strasbourg .

Depuis juillet 2014 donc 2 ans cette année je connais Luc Leichtnam directeur qui propose des produits locaux à base de moutarde , des huiles vinaigres et autres produits .

Il est venu me rendre visite hier sur Lunel , une belle rencontre , il m ' a offert des produits à tester dont la fameuse moutarde Mojito , j'ai fais ma première recette aujourd'hui .

je vous parlerai très vite des autres produits .

Vous pouvez retrouvez la page du Domaine ici :

https://www.facebook.com/DomainedesTerresrouges/ .

J'aime beaucoup faire des mélanges bizarres .

Je vous retrouve très vite pour des recettes d'été gourmandes .

Un grand merci à l'équipe du Domaine Des Terres Rouges .

Voici quelques photos ci-dessous .

Un petit tour en Alsace direction Le Domaine Des Terres Rouges par Luc Leichtnam .
Un petit tour en Alsace direction Le Domaine Des Terres Rouges par Luc Leichtnam .
Un petit tour en Alsace direction Le Domaine Des Terres Rouges par Luc Leichtnam .
Un petit tour en Alsace direction Le Domaine Des Terres Rouges par Luc Leichtnam .
Un petit tour en Alsace direction Le Domaine Des Terres Rouges par Luc Leichtnam .
Un petit tour en Alsace direction Le Domaine Des Terres Rouges par Luc Leichtnam .

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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Partenariats

Publié le 20 Juillet 2016

Citronnade maison avec ma touche perso .

Bonsoir une petite recette rapide ce soir pour vous donner la recette de ma citronnade maison .

Pour cette recette il vous faut ;

3 bons citrons ( le zeste et le jus ) 1 citron coupé en rondelles

1 litre d'eau

Ma touche perso j'ai mis 15 cl de Perrier très frais à la fin .

Préparation dans un saladier mettre le zeste de vos citron et presser les citrons .

Faire bouillir votre eau , ajouter vos rondelles d'un citron .

Dans votre saladier ajouter l'eau bouillante avec le zeste et le jus des citrons et le sucre semoule .

Laissez refroidir votre citronnade et au dernier moment ajouter 15 cl ce perrier bien frais , bien mélanger le tout .

Servir votre citronnade très très froide .

Et déguster entre amis .

Je remercier ( Les planches à découper les couteaux Jean Dubost ) .

Les magasins Macdan pour cette recette .

Citronnade maison avec ma touche perso .
Citronnade maison avec ma touche perso .
Citronnade maison avec ma touche perso .
Citronnade maison avec ma touche perso .

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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Citronnade - Boissons été comme Hiver

Publié le 16 Juillet 2016

C'est pas un billet de gourmandises mais de haine .

Bonjour je prend mon portable ce matin pour vous écrire un petit mot suite à l'attentat de Nice .

En me réveillant j'ai vu des mots écris sur mon fil actualité et j'ai compris encore des innocents .

A cause d'un fou , je pleurais j'ai vite séché mes larmes .

Nous sommes impuissants ça va s’arrêter jamais des enfants des bébés des hommes de femmes perdent la vie pour un connard et bien d'autres , notre France pleure , souffre .

Comment parler de ceci à un gamin de 6 ans mais il comprend qu' il se passe quelques choses il est pas fou ce gamin mais j'ai du mal à lui dire les choses .

Des gamins de son age sont mort à Nice des touristes des gens de Nice venaient faire la fête .

Et puis d'un coup un fou arrive à traverser la promenade des Anglais je la connais bien souvent promené à Nice étant ados et plus jeunes .

Je me dit mourir dans ses conditions c'est horrible , je suis triste en écrivant ce mot j'avais encore les larmes aux gens en lisant des témoignages sur les réseaux sociaux .

J'ai peur comme tout le monde , que fait le gouvernement ils mettent ce gars en prison et le libère 6 mois après bref ....

Voilà ces mots sont pour vous à Nice et pour nous tous , la vie continue il faut avancer .

Bonne journée et avançons .

C'est pas un billet de gourmandises mais de haine .
C'est pas un billet de gourmandises mais de haine .
C'est pas un billet de gourmandises mais de haine .

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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Actualités du Blog

Publié le 13 Juillet 2016

Quiche maison aux bons œufs bio vanille équitable jambon emmental et poivre noir .

Bonjour une petite recette très rapide à la fois gourmande , avec une bonne salade avec cette chaleur . C'est le fiston qui a choisi ses ingrédients de cette quiche :

Pour cette recette il vous faut :

2 bons œufs bio

1 pâte brisée maison ou une pâte feuilletée .

1 gousse de vanille équitable de chez Alter Eco : http://www.altereco.com/produits/25.Aides-culinaires/186.Gousse-de-vanille-bourbon .

Soit des dés de jambon ou une tranche de jambon coupé en petits morceaux

De l'emmental râpé

Du bon poivre noir , un peu de sel

L'appareil à quiche ( 2 œufs et 25 cl de crême fraîche ) .

Préparation :

Préchauffez votre à 180 degrés

Étalez votre pâte dans un moule à tarte , piquer avec une fourchette le fond de votre pâte .

Mettre un peu de râpé aussi dans le fond , mettre vos morceaux de jambon , enlevez les graines de votre gousse de vanille et les ajouter à votre appareil à quiche .

Votre appareil à quiche prêt ajoute le dans votre quiche et rajouter de l'emmental râpé et du poivre noir .

Enfourner votre quiche dans un four bien chaud pendant 35 minutes à 40 minutes .

A la fin de la cuisson laissez là refroidir et ensuite dégustez là .

Une gourmandise simple à partager à tout moment de la journée .

Avec une vanille équitable de bons œufs bio un délice .

Merci à Alter Eco pour leurs bons produits pour ma cuisine gourmande

Mac Dan pour leurs plats moules à pâtisseries et leur ustensiles .

Bonne recette et vive la gourmandise .

Quiche maison aux bons œufs bio vanille équitable jambon emmental et poivre noir .
Quiche maison aux bons œufs bio vanille équitable jambon emmental et poivre noir .
Quiche maison aux bons œufs bio vanille équitable jambon emmental et poivre noir .
Quiche maison aux bons œufs bio vanille équitable jambon emmental et poivre noir .
Quiche maison aux bons œufs bio vanille équitable jambon emmental et poivre noir .

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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Apéros, #Entrées

Publié le 12 Juillet 2016

Mousse choco-menthe l'équitable à partager .

Bonjour , une petite recette ce matin avec du bon chocolat équitable de chez Alter Eco , j'aime beaucoup varier les goûts pour ce genre de dessert .

Pour ce dessert il vous faut ( ( 5 à 6 gros ramequins ) .

5 à 6 œufs .

200 g de chocolat noir éclats de menthe équitable de chez Alter Eco : http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/32.Chocolat-Noir-Eclats-De-Menthe .

Pour les blancs une bonne pincée de sel .

Préparation :

Faire fondre vos deux tablettes de chocolats avec un peu d'eau à feu doux .

Séparer les jaunes des blancs , quand le chocolat est fondu éteindre le feu ajouter les jaunes d’œufs et bien mélanger .

Battre vos blancs en neige avec une bonne pincée de sel , et les ajouter à votre préparation chocolat .

Versez votre mélange dans des ramequins et les mettre au frais au moins 4 heures .

Une gourmandise simple rapide qu'on partager dans la journée , j'aime beaucoup cette mousse choco- menthe car elle donne un moment de fraîcheur .

Merci à Alter Eco pour leurs bons produits équitables dont leurs tablettes de chocolat gourmandes .

MacDan avec leurs ustensiles et autres pour mes recettes .

Retrouvez tout l'été des recettes équitables et gourmandes .

Bonne semaine

Mousse choco-menthe l'équitable à partager .
Mousse choco-menthe l'équitable à partager .
Mousse choco-menthe l'équitable à partager .
Mousse choco-menthe l'équitable à partager .
Mousse choco-menthe l'équitable à partager .
Mousse choco-menthe l'équitable à partager .
Mousse choco-menthe l'équitable à partager .

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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Desserts

Publié le 7 Juillet 2016

Les nouvelles gourmandises de chez Ker Cadélac par le Bureau de Presse Agroalimentaire de Rennes .

Bonjour un petit article pour vous parler des nouvelles gourmandises de chez Ker Cadélac reçu par Le Bureau de Presse Agroalimentaire de Rennes : http://www.bureaudepresseagro.com/ .

J'ai reçu leurs nouvelles gourmandises qui se déclinent en 3 parfums :

- Petites bouchées aux agrumes

- Petites bouchées au chocolat

- Petites bouchées aux noisettes

3 sachets des petites bouchées gourmandes à partager , ce matin j 'ai dégusté celles au chocolat avec un bon thé équitable , je vous retrouve très vite pour vous parler gourmandise , c'est l'été alors pensez à bien boire et pensez à déguster les produits Ker Kadélac : http://www.kercadelac.fr/ .

Merci à l'équipe de Maéva pour petites gourmandises .

Belle journée .

Les nouvelles gourmandises de chez Ker Cadélac par le Bureau de Presse Agroalimentaire de Rennes .
Les nouvelles gourmandises de chez Ker Cadélac par le Bureau de Presse Agroalimentaire de Rennes .
Les nouvelles gourmandises de chez Ker Cadélac par le Bureau de Presse Agroalimentaire de Rennes .
Les nouvelles gourmandises de chez Ker Cadélac par le Bureau de Presse Agroalimentaire de Rennes .
Les nouvelles gourmandises de chez Ker Cadélac par le Bureau de Presse Agroalimentaire de Rennes .
Les nouvelles gourmandises de chez Ker Cadélac par le Bureau de Presse Agroalimentaire de Rennes .

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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Partenariats

Publié le 3 Juillet 2016

Les confitures artisanales " La Fée des Fruits " à Lunel  .

Bonjour En cette fin d’après midi un petit article pour vous parler d'une boutique de confitures artisanales sur Lunel , un partenariat gourmand , un confiturier et pâtissier a repris depuis janvier 2016 , fabrication de confitures artisanales et ventes , la boutique se trouve derrière l'église vous pouvez pas la louper elle est d'un beau bleu photo ci-dessous .

J'ai crée la page Facebook depuis peu : https://www.facebook.com/La-F%C3%A9e-des-Fruits-Lunel-1006437172810178/?ref=bookmarks .

Retrouvez moi sur cette page pour vous parler de confitures et de gourmandises à base de confitures .

Voici le site internet : http://www.lafeedesfruits.fr/index.php .

A très vite pour des présentations de confitures et autres animations , belle semaine .

Les confitures artisanales " La Fée des Fruits " à Lunel  .
Les confitures artisanales " La Fée des Fruits " à Lunel  .
Les confitures artisanales " La Fée des Fruits " à Lunel  .
Les confitures artisanales " La Fée des Fruits " à Lunel  .
Les confitures artisanales " La Fée des Fruits " à Lunel  .
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Les confitures artisanales " La Fée des Fruits " à Lunel  .
Les confitures artisanales " La Fée des Fruits " à Lunel  .

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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Partenariats

Publié le 2 Juillet 2016

Le colis gourmand de chez Alter Eco avec deux nouveautés .

Bonjour à tous et toutes tout d'abord je vous souhaite un bel été de bonnes vacances gourmandes et équitables .

J'ai reçu un colis gourmand de la part d 'Alter Eco et dedans de nouveaux produits :

- Le chocolat au lait fourré noix de coco

- Le nouveau café produit 100 % par des Femmes en Ouganda , je vous en parle très vite dans mes recettes et dégustation quotidienne : http://www.bioaddict.fr/article/alter-eco-lance-le-1er-cafe-bio-equitable-100-produit-par-des-femmes-a5384p1.html .

Donc je vous retrouve très vite pour des recettes gourmandes .

Merci à Alter Eco pour leurs gourmandises équitables , retrouvez leurs produits sur leur page :

https://www.facebook.com/alterecofan/?ref=ts&fref=ts ainsi que leur site internet avec toutes les infos : http://www.altereco.com/ .

Le colis gourmand de chez Alter Eco avec deux nouveautés .
Le colis gourmand de chez Alter Eco avec deux nouveautés .
Le colis gourmand de chez Alter Eco avec deux nouveautés .
Le colis gourmand de chez Alter Eco avec deux nouveautés .

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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Partenariats

Publié le 27 Juin 2016

Madeleines salées à la vanille équitable ciboulette emmental et poivre noir .

Bonjour , on me demande la recette de ces madeleines , la voici ça change des madeleines sucrées sympa pour un apéro ou même à déguster comme ça

Pour 12 grosses madeleines ou 24 madeleines pas très grosses il vous faut :

300 grammes de farine

4 gros œufs .

1/2 sachet de levure chimique

2 grosses pincées de poivres noir

1 bonne pincée de sel

100 g d 'emmental râpé

15 cl de lait

40 g de beurre fondu

2 bonnes pincées de ciboulette ou de la fraîche .

2 gousses de vanille équitable de chez Alter Eco : http://www.altereco.com/produits/25.Aides-culinaires/186.Gousse-de-vanille-bourbon

Préparation :

Préchauffer votre four à 175 degrés / 180 degrés .

Dans un saladier battre les œufs avec la farine la levure chimique , ajouter le lait , le sel , le poivre , puis ajouter les ingrédients solide puis la vanille et à la fin le beurre fondu et bien mélanger le tout . Mettre votre pâte au frigo 30 mn voir plus .

Mettre dans un four bien chaud les faire cuire 15 à 20 mn tout dépend du four .

A la fin de la cuisson les laisser refroidir et les démouler .

Une recette gourmande pour des apéros entre amis .

Je voulais remercier mes partenaires pour cette recette :

Alter Eco pour leurs bons produits équitable

MacDan pour les ustensiles et autres pour mes recettes .

MesZépices pour les épices ,sel , poivre etc....

Madeleines salées à la vanille équitable ciboulette emmental et poivre noir .
Madeleines salées à la vanille équitable ciboulette emmental et poivre noir .
Madeleines salées à la vanille équitable ciboulette emmental et poivre noir .
Madeleines salées à la vanille équitable ciboulette emmental et poivre noir .
Madeleines salées à la vanille équitable ciboulette emmental et poivre noir .
Madeleines salées à la vanille équitable ciboulette emmental et poivre noir .
Madeleines salées à la vanille équitable ciboulette emmental et poivre noir .

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Rédigé par Bénédicte Lelièvre

Publié dans #Apéros